Früchte-Toast
Zutaten
4 Scheiben Toastbrot, 20 g Butter, 2 Bananen, 100 g Schinkenspeck, 2 Äpfel, 4 Eßlöffel Weinbrand, 4 Scheiben Käse, Paprika.
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Zubereitung
Das Toastbrot leicht vortoasten und mit Butter bestreichen.
Früchte in Scheiben, Schinkenspeck in Würfel schneiden.
Nacheinander Bananen, Schinkenspeck und Äpfel auf die Brotscheiben geben.
Die letzte Schicht mit Weinbrand beträufeln.
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Mit Käsescheiben belegen, Paprika überstäuben und im gut vorgeheizten Ofen überbacken.
[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]