Speckkartoffeln
Zutaten
750 g Kartoffeln, Salz, 1 kleines Lorbeerblatt, 4 Pimentkörner, 1 Teelöffel Majoran, 1 Gewürznelke, 125 Speck, Küchenkräuter.
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und mit den Gewürzen in so viel Salzwasser kochen, daß sie gerade bedeckt sind.
Wenn sie gar sind, das Wasser abgießen und den in Würfel geschnittenen, ausgelassenen Speck darübergeben.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Im zugedeckten Topf durchschütteln, die Speckkartoffeln in die Servierschüssel geben und mit gewiegten Küchenkräutern (Dill, Kresse, Petersilie) bestreuen.
[Nach: Lorbeer ist ein Küchenkraut – Sybilles Kochbuch » Verlag für die Frau, Leipzig, 1978]