Chicorée mit Schinken und Paprikareis
Zutaten
1 kg Chicorée, Salz, Saft von 1/2 Zitrone, 3 Eßlöffel Semmelmehl, 20 g Butter, 200 g gekochter Schinken, 2 Beutel Kuko-Reis, Lorbeerblatt, Paprika.
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Zubereitung
Den vorbereiteten Chicorée in wenig Salzwasser mit Zitronensaft dünsten.
Das Semmelmehl in der Butter leicht rösten und mit den Schinkenwürfeln über den garen Chicorée geben.
Den Kuko-Reis nach Anleitung kochen und zum Schluß mit Paprika würzen.
[Nach: Lecker und bekömmlich – Gesunde Ernährung » Verlag für die Frau, Leipzig]