Überbackene Fischschüssel
750 g Fischfilet,
Salz,
Paprika,
etwa 4 Tassen gares Gemüse,
1 Zwiebel,
Dill oder Petersilie,
1/8 Liter saure Sahne oder Joghurt,
geriebene Semmel,
Butter.
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Das gesalzene Fischfilet in gefetteter Form mit Paprika bestäuben.
Gemüse, kleingeschnittene Zwiebel und Dill darauf verteilen.
Saure Sahne darübergießen, mit geriebener Semmel bestreuen und mit Butter betupfen.
In der Herdröhre garen.
Nach: Unser großes Kochbuch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984