Wildfleischspieß
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983
Für 1 Person
Diese Zutaten brauchen wir…
- 150 g Hirschfilet (auch Reh)
- 15 g Räucherspeck
- 1 Zwiebel
- 1/2 kleine Paprikaschote
- 30 g Champignons
- 10 g Öl
- 1 Scheibe Toastbrot
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Und so wird es gemacht…
Zwiebelscheiben, Fleischwürfel Paprikastücke, hauchdünne Speckscheiben sowie Champignons abwechselnd auf einen Spieß reihen, würzen und mit Öl bepinseln. Danach grillen und mit einer Scheibe Toast reichen.
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Nach: Zurück zur Figur, Verlag Volk und Gesundheit, Berlin, DDR, 1983