Weißkohlgemüse
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
Diese Geräte brauchen wir…
- 1 Topf
- 1 Holzbrett
- 1 Messer
- 1 Holzlöffel
- 1 Tasse
- 1 Schneebesen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Kopf Weißkohl
- 1 Zwiebel
- 2 Eßlöffel Margarine
- Salz
- 1 Eßlöffel Dill
- 1 Eßlöffel Bohnenkraut
- 0,1 Liter Wasser
- 1 Eigelb
- 0,1 Liter saure Sahne
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Und so wird es gemacht…
Schneide den geputzten Weißkohlkopf in 2 Hälften und löse den Strunk heraus. Zerschneide den Weißkohl nun in kleine Streifen. Bräune die feingeschnittene Zwiebel in Margarine an, gib den Weißkohl dazu, würze mit Salz, Bohnenkraut und Dill und rühre gut um. Gieße das Wasser dazu und laß den Weißkohl zugedeckt garen. Verrühre Eigelb und saure Sahne in einer Tasse mit dem Schneebesen und gib es zum Schluß in das Gemüse.
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Nach: Kochen macht Spaß – Ein Kinderkochbuch, Corvina Kiado, Verlag für die Frau, Leipzig DDR, 1986