Warme Bratenbrötchen
4 Brötchen,
Tomatenmark,
8 Scheiben Schweinebraten,
3/8 Liter Bratensoße,
2 Eßlöffel gehackte saure Gurke.
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Die halbierten Brötchen mit Tomatenmark bestreichen und mit den möglichst noch warmen Bratenscheiben belegen.
Die Bratensoße mit etwas Tomaten- oder Paprikamark sowie den Gurkenwürfelchen vermischen und über die in eine Springform gesetzten Brötchenhälften gießen.
In der Röhre erhitzen und vor dem Auftragen beliebig garnieren.
Nach: Unser großes Kochbuch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984