Überbackener Chicorée mit Schinken und Käse
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Chicorée (600 g)
- 4 Scheiben Schinken, (je 20 g)
- 80 g Käse
- 60 g Butter
- Salz
- Paniermehl
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Und so wird es gemacht…
Die geputzten Chicorée in wenig gesalzenem Wasser kochen, abtropfen lassen und in eine feuerfeste Schüssel, die gebuttert und mit Paniermehl ausgestreut ist, anrichten. Auf jedes Stück Chicorée eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse legen. In der Backröhre oder im Grill überbacken. — Als Beilage eignen sich Toasts oder Kleingebäck.
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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984