Teufelskerl
Zutaten
- 400 g Schabefleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Dose Pritamin
- 1 Eßlöffel Meerrettich
- 40 g „Marina“ (DDR-Tafelmargarine)
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Das Schabefleisch wird mit einer feingeschnittenen Zwiebel, Salz und Pfeffer gewürzt und in Beefsteakform von beiden Seiten in „Marina“ (DDR-Tafelmargarine) kurz angebraten (es soll sehr saftig bleiben).
Obenauf gibt man das heiße, mit Meerrettich vermischte Pritamin.
Das Ganze wird auf Toastscheiben angerichtet und mit Salat garniert.
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[Nach: Das Fernsehkochbuch © VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1964]