Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Überbackene Barsche oder Schleie mit mariniertem Paprika und Zwiebeln Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 bis 700 g Fisch Salz Pfeffer 2 1/2 Eßlöffel Mehl 3 Eßlöffel Öl 200 bis 250 g marinierte rote Paprikafrüchte 2 Zwiebeln Zucker 1 Eßlöffel Butter 1 1/2 Eßlöffel geriebene Semmel Lob, Kritik, […]
Weiterlesen
0 Grog „Pannonia“ Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… 60 ml Rum 50 ml Vanillelikör Zucker 1 Scheibe Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… In einem feuerfesten Glas 50 ml Rum, den Vanillelikör und […]
Weiterlesen
1 Quarkstrudel Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959 Diese Zutaten brauchen wir… Strudelteig (extra Rezept) 50 g Margarine 65 g geriebene Semmel 50 g Butter 75 g Zucker 1 Ei 500 g Quark 1 Eßlöffel Stärkemehl 1 Messerspitze abgeriebene Zitronenschale 50 g Rosinen vanillierter Staubzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
Weiterlesen
2 Schwarzer Peter Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g schwarze Johannisbeeren 400 g Birnen 1 Eßlöffel Puderzucker 1/2 Teelöffel Ingwerpulver Selterswasser zum Auffüllen 1 Eiweiß Salz 1 Eßlöffel Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
Weiterlesen
2 Prickelnder Johannisbeer-Tee-Drink Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter kalter starker schwarzer Tee 4 Teelöffel Zucker 1/8 I schwarzer Johannisbeersaft Selterswasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Tee, Zucker und Johannisbeersaft […]
Weiterlesen
1 Parowce Na, ihr Lieben! Seid ihr bereit für eine kulinarische Reise in die polnische Küche? Heute habe ich ein ganz besonderes Rezept für euch: Parowce, ein polnischer Klassiker, neu entdeckt und angepasst nach einem alten DDR-Rezept aus dem Jahr 1976! Parowce, oder auf Polnisch „Pierogi“, sind kleine Teigtaschen, die einfach zuzubereiten sind und sich perfekt für jede Gelegenheit eignen. […]
Weiterlesen
8 Mürbeteig Der Mürbeteig aus der DDR ist ein zeitloses Rezept, das bis heute begeistert. Ursprünglich verwendet für klassische Kekse und Kuchen, ist dieser Teig vielseitig anpassbar und bietet Raum für kreative Experimente. Ob mit einer Prise DDR-Nostalgie oder als neue kulinarische Entdeckung – dieses Grundrezept aus dem Jahr 1959 ist ein echter Schatz. Lass dich inspirieren und teile die […]
Weiterlesen
2 Rührteig Willkommen zurück in den 50er Jahren der DDR, als Backen nicht nur eine Kunst, sondern eine Tradition war. Der Rührteig war damals eine vielseitige Basis für viele leckere Kuchen und Gebäcksorten. Dieses klassische Rezept aus dem Jahr 1959 ist ein Stück Geschichte und ein Genuss für jede Generation. Also schnapp dir deine Schürze und los geht’s mit einem […]
Weiterlesen
22 Kochfisch mit Senfsoße Der Kochfisch mit Senfsoße war in der DDR ein echter Klassiker – vor allem, wenn es etwas Besonderes, aber dennoch Bodenständiges sein sollte. Zubereitet mit Kabeljau, Dorsch oder Rotbarsch, in einem Sud aus Wurzelgemüse und Piment gegart, bekommt der Fisch ein feines Aroma, das perfekt zur würzig-sahnigen Senfsoße passt. Ein echtes Sonntagsgericht – oft gekocht bei […]
Weiterlesen
10 Fisch in Aspik Willkommen zu einem klassischen DDR-Rezept aus dem Jahr 1982: Fisch in Aspik! Diese delikate Vorspeise vereint zartes Fischfleisch mit einer klaren Aspikschicht zu einem erfrischenden und köstlichen Gericht, das auf keiner festlichen Tafel fehlen sollte. Lass dich von diesem traditionellen Rezept aus vergangenen Zeiten verführen und genieße den unvergleichlichen Geschmack von Fisch in Aspik! Diese Zutaten […]
Weiterlesen
65 Bauernbrot nach DDR-Rezept Ey, Genosse! Bist du bereit, die DDR-Küche in deinen eigenen vier Wänden aufleben zu lassen? Dann schnapp dir deine Schürze und lass uns ein herzhaftes Bauernbrot backen – rustikal, nahrhaft und einfach lecker. Damals in der DDR gab’s dieses Schätzchen auf fast jedem Tisch. Das Rezept stammt aus dem Heft „Deftiges“ vom Verlag für die Frau, […]
Weiterlesen
2 Zwiebackpudding Dieser Zwiebackpudding ist eine köstliche und kreative Art, Zwieback und andere Zutaten in einen leckeren Nachtisch zu verwandeln. Die Kombination aus Zwieback, Rosinen und Zitrusaromen macht ihn zu einem einzigartigen Genuss für besondere Anlässe oder einfach als süßes Vergnügen für zwischendurch. Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971: Diese Zutaten brauchen wir für den Zwiebackpudding 150 […]
Weiterlesen