Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
9 Gezuckerter Rhabarberkuchen Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 150 g Margarine 175 g Zucker 270 g Mehl 2 Teelöffel Backpulver Salz 3 Eier 1 Eßlöffel Zitronensaft 1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale 4 Eßlöffel Milch Für den Belag: 600 g Rhabarber 175 g Zucker 1 Teelöffel Zimt Puderzucker zum Besieben […]
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1 Grüne Erbsen auf französische Art Grüne Erbsen auf französische Art – das klingt nach Haute Cuisine, ist aber ein echter Geheimtipp aus der DDR-Küche von 1960. Dieses Gericht bringt den zarten Geschmack frischer Erbsen mit der leichten Süße von Perlzwiebeln, frischer Petersilie und mildem Kopfsalat zusammen. Die feine Bindung mit etwas Mehl und Brühe gibt dem Ganzen eine angenehm […]
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2 Würfel aus grünen Erbsen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 250 g grüne Erbsen, aus der Dose 120 g Kristallzucker 60 g Stärkemehl 1/4 Liter Wasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Grüne Erbsen mit Butter Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 3 kg Schoten oder 1000 g grüne Erbsen 70 g Butter 20 g Salz 30 g Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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4 Bauernbrezeln Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Mehl 100 g Zucker 100 ml Rotwein 100 ml Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Mehl und Zucker in einer Schüssel […]
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0 Schwedische Baisertorte Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Boden: 4 Eiweiß 140 g Zucker 100 g Mandeln Für die Creme: 100 g Zucker 4 Eßlöffel Sahne 4 Eigelb 500 g Obst 100 g Butter geröstete Haferflocken oder Mandelstifte Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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3 Quarkknödel mit Rhabarber Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Speisequark 200 g Grieß 2 Brötchen, altbacken 2 Eier Rhabarberkompott Milch Butter Puderzucker Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Gloucestershire-Käsesuppe (Chowder) Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Kartoffeln 0,6 l Fleischbrühe 30 g Butter 50 g Konservenerbsen 100 g Zuckermais 1 große Zwiebel 150 g Kondensmilch 120 g Reibekäse Lorbeerblatt Kümmel Muskat Salbei Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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2 Quarkstriezel Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Mehl 30 g Hefe 5 Eßlöffel Milch 100 g Margarine 175 g Zucker Salz 2 Eier Bittermandelaroma 200 g Quark 2 Eßlöffel Rum Butter zum Bestreichen Puderzucker zum Besieben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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3 Pflaumenschnecken Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 500 g Mehl 70 g Zucker 40 g Hefe 1/4 Liter Milch 1 Prise Salz 75 g Margarine 1 Ei Butter zum Bestreichen Für den Belag: 1/4 Liter Milch 1/2 Päckchen Puddingpulver Vanillegeschmack 1 Eßlöffel Zucker 16 Pflaumen Zucker zum Bestreuen […]
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1 Eierkuchen mit Äpfeln und Zimt – Klassischer Pfannkuchen mit fruchtiger Note Eierkuchen mit Äpfeln und Zimt ist ein traditionelles und beliebtes Dessert, das nicht nur in der DDR gern gegessen wurde. Die Kombination aus fluffigem Eierkuchenteig, frischen Äpfeln und einer Prise Zimt macht dieses Gericht zu einer wahren Gaumenfreude – egal, ob als süßes Mittagessen, zum Kaffee oder als […]
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2 Quarkbrezeln Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Quark 150 g Margarine 1 Eßlöffel Öl 1 Ei 2 Eßlöffel Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker Salz 375 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 Ei gehackte Mandeln oder Nüsse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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