0 Wacholdersteak Diese Zutaten brauchen wir… 4 Wildschweinrückensteaks a 180 g 40 ml Gin Worchestershiresoße 30 g Olivenöl 8 Wacholderbeeren 20 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Wildschweinhaschee mit Pilzen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg ausgelöstes Wildschweinfleisch 100 g gekochter Speck 200 g Fett 300 g Pilze 200 g Perlzwiebeln 0,3 l Rotwein 3 Semmeln 0,2 I Spanische Soße […]
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0 Wildschwein mit Paprikakraut in saurer Sahne Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g ausgelöstes Wildschweinfleisch 100 g Fett 200 g geräucherte Schweinerippe 1 kg Sauerkraut 0,3 I saure Sahne 150 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen […]
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0 Gebratene Wildschweinleber mit Pilzen auf ungarische Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 700 g Wildschweinleber 300 g Pilze 100 g Räucherspeck 100 g Fett 150 g Paprikaschoten Gewürzpaprika Pfeffer Majoran 200 g Zwiebeln Pritamin […]
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0 Wildschwein mit Meerrettich Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg ausgelöstes Wildschweinfleisch 100 g Zwiebeln 150 g Suppengrün 2 Knoblauchzehen Pfeffer Kümmel Lorbeerblatt Thymian Majoran Wacholderbeeren Koriander Meerrettich Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Wildschweinpörkölt Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg ausgelöstes Wildschweinfleisch 100 g Fett 150 g Zwiebeln 15 g Gewürzpaprika 1 Kirschpaprika Pritamin 200 g Paprikaschoten Knoblauch Kümmel Pfeffer 0,2 I Rotwein Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Frisch gebratene Wildschweinschnitzel Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g ausgelöstes Wildschweinfleisch 150 g gekochter Speck 250 g Fett 500 g Kartoffeln 150 g Perlzwiebeln Mehl 10 g Gewürzpaprika Pfeffer Majoran 2 Knoblauchzehen Pritamin […]
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0 Wildschwein mit Hagebuttenmarmelade Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg ausgelöstes Wildschweinfleisch (ohne Knochen) 0,5 I Rotwein 500 g Suppengrün 100 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 3 g grob gemahlener Pfeffer Lorbeerblatt Thymian Wacholderbeeren Zitrone […]
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0 Paprikaschnitzel vom Wildschwein Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg ausgelöstes Wildschweinfleisch 150 g Fett 100 g Zwiebeln 10 g Gewürzpaprika 200 g grüne Paprikaschoten 100 g Tomaten 1 Löffel Pritamin 0,1 I Fleischbrühe […]
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0 Wildschwein in Rotwein gekocht Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg ausgelöstes Wildschweinfleisch 1,5 I Rotwein 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 100 g Suppengrün 50 g Sellerie 2 Lorbeerblätter 1 Mokkalöffel Pfeffer 2-3 grob gestoßene […]
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0 Hammelfleisch mit Gemüse Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Hammelfleisch mit Knochen 600 g Kartoffeln Salz 2 Möhren 1 Zwiebel 1 Kohlrabi 200 g Kraut 1 bis 2 Lorbeerblätter Pfeffer […]
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0 Bohnen auf Kastellan-Art Fasola po kasztelańsku Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g große weiße Bohnen 200 g Reste von Wildfleisch (Hase, Reh, Wildschwein) 80 g Zwiebeln 80 g Butter 8 Eßlöffel […]
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