0 Tessiner Reis Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Tasse Reis (etwa 125 g) 1 Eßlöffel Butter Salz 1 Tasse möglichst blaue Weinbeeren 1 bis 2 Eßlöffel geröstete Mandelstifte Paprika Lob, Kritik, […]
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0 Glögg (Schweden) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für diesen Lucia-Punsch gibt es sehr viele Rezepte. Die Grundregel lautet: Diese Zutaten brauchen wir… 1 Flasche Rotwein 1 kleine Flasche süßen Vermouth 1 Stück Apfelsinenschale etwas Kardamom 1 kleine Zimtstange […]
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0 Rotzungenröllchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Etwa 400 g Rotzungenfilet Salz jeweils knapp 1/4 Liter Weißwein und Wasser 1 Eßlöffel Feinmargarine 1 1/2 Eßlöffel Mehl gare Zuckererbsen Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Weintraubenspeise Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 80 g Zucker 30 g Stärkemehl 1/4 Liter Apfelsaft 1 Ei 250 g Weintrauben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Frango a Algarvia (Hühnchen nach Art der Algarve) Portugal Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Hühnchen in Stücke zerlegt 3 Zwiebeln in Scheiben 6 Tomaten in Scheiben 1 grüne Papikaschote in Streifen 3 Knoblauchzehen […]
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0 Ungarischer Reistopf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Schweinsniere 3 Eßlöffel Öl Salz 1 Zwiebel 4 Paprikafrüchte 1 1/2 Tassen Reis 5 Tassen Brühe (gegebenenfalls aus Würfeln) 1 bis 2 Eßlöffel […]
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0 Pato com Laranja (Ente mit Orangen) Portugal Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 frische Ente in Stücken 50 g Speck in Würfeln 3 Eßlöffel Margarine 1 gehackte Knoblauchzehe 1 Bund gehackte Petersilie 2 Tassen […]
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0 Blondes Gift-Cocktail Der „Blondes Gift-Cocktail“ ist ein klassisches Rezept aus der DDR und bietet eine interessante Mischung aus Weinbrand, Schwedenpunsch und Sekt. Die Kombination dieser Zutaten ergibt einen erfrischenden und gleichzeitig aromatischen Cocktail, der perfekt für besondere Anlässe oder […]
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0 Kohlrübeneintopf Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kohlrüben 500 g Kartoffeln 500 g durchwachsenes Schweinefleisch (am besten Schweinbauch) 3 Zwiebeln 3 Eßlöffel Schmalz 1/4 Liter Fleischbrühe Salz Pfeffer Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Kalter Entenbraten mit feiner Meerrettichtunke Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 4 mittelgroße säuerliche Äpfel 1 Apfelsine 20 g Zucker 5 bis 6 Eßlöffel Weißwein 1 bis 2 Eßlöffel geriebener Meerrettich gebratenes Entenfleisch Lob, Kritik, […]
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0 Heilbuttschnitten „Art der schönen Gärtnerin“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Heilbutt Essig Salz 1 1/4 kg Gemüse der Jahreszeit 60 g Pflanzenfett […]
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0 Ungarisches Kartoffelgulasch Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Schweinerücken 1,3 kg festkochende Kartoffeln 3 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Eßlöffel Schmalz oder Öl Salz weißer Pfeffer 1 Eßlöffel Paprika edelsüß 1 – 2 Eßlöffel Rotweinessig 4 Eßlöffel […]
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