Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
2 Krautroulade – Traditioneller Klassiker der Hausmannskost Krautrouladen sind ein deftiges und herzhaftes Gericht, das vor allem in der kalten Jahreszeit für Wohlbehagen sorgt. Die Kombination aus saftiger Fleischfüllung und zarten Krautblättern, die langsam geschmort werden, macht diese Speise zu einem echten Lieblingsgericht der Hausmannskost. Mit einer würzigen Füllung aus Hackfleisch, Zwiebeln und Kümmel ist die Krautroulade ein unkompliziertes Gericht, […]
Weiterlesen
0 Eierfrüchte eingebacken mit Fleisch und Reis Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Eierfrüchte 3 Eier 60 g Mehl 100 g Butter oder Öl 4 Tomaten Salz Pfeffer 1/2 Tasse saure Sahne Fülle: 1 Pfund durch den Fleischwolf gedrehtes Schweinefleisch 1 Zwiebel 30 g Schmalz 1 grüne Paprikaschote 100 g gedünsteter […]
Weiterlesen
0 Eierlikör – Cremiger Genuss aus Eigelb und Weinbrand Eierlikör ist ein köstlicher, cremiger Likör, der vor allem zur Weihnachtszeit und an Ostern gerne genossen wird. Dieses einfache Rezept ergibt etwa 1 Liter Eierlikör und eignet sich perfekt zum Teilen mit Freunden und Familie oder als liebevolles, selbstgemachtes Geschenk. Mit der Kombination aus Eigelb, Zucker, Vanillinzucker und Weinbrand wird der […]
Weiterlesen
3 Pilznudeln – Einfaches Rezept mit herzhaftem Geschmack Pilznudeln sind eine köstliche, einfache Mahlzeit, die besonders in der Pilzsaison begeistert. Dieses Rezept ist perfekt für eine Portion, lässt sich aber leicht anpassen, wenn du für mehrere Personen kochen möchtest. Die Kombination aus zarten Nudeln, aromatischen Pilzen und einer selbstgemachten Soße macht dieses Gericht zu einem schnellen und sättigenden Mittag- oder […]
Weiterlesen
0 Panierter Fisch – Grundvorschrift für knusprigen Genuss Panierter Fisch ist ein zeitloser Klassiker, der sowohl Groß als auch Klein begeistert. Mit seiner knusprigen Panade und dem saftigen Fischfilet ist dieses Rezept ideal für ein gemütliches Familienessen. Es lässt sich einfach zubereiten und schmeckt mit einer Beilage aus Kartoffelsalat, Zitronenstücken oder einer würzigen Mayonnaisesoße besonders gut. Der Trick bei diesem […]
Weiterlesen
0 Fisch-Soljanka – Nach einem traditionellen russischen Rezept Fisch-Soljanka ist eine herzhafte und würzige Fischsuppe, die besonders in Russland beliebt ist. Sie vereint die Aromen von sauren Gurken, Kapern, Zwiebeln und Zitronen mit zartem Fischfleisch und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Perfekt für eine gemütliche Familienmahlzeit oder ein Treffen mit Freunden, ist dieses Gericht ein Muss für alle Liebhaber der […]
Weiterlesen
0 Gemischte Fleischsoljanka mit Oliven – Deftiges und würziges Genussgericht Gemischte Fleischsoljanka ist eine herzhafte und aromatische Suppe, die in Osteuropa sehr beliebt ist. Sie kombiniert verschiedene Fleischsorten mit sauren Gurken, Kapern und Oliven und erhält dadurch ihren unverwechselbaren Geschmack. Die Kombination aus würzig, sauer und herzhaft macht diese Suppe zu einem perfekten Gericht für ein gemütliches Abendessen mit Freunden […]
Weiterlesen
0 Paprikaschoten, mit Hühnerragout gefüllt – Ein herzhaftes ČSSR-Rezept Gefüllte Paprikaschoten mit Hühnerragout sind ein echter Klassiker der tschechoslowakischen Küche und eine köstliche Kombination aus zartem Hühnchen und würziger Paprika. Das Rezept stammt aus dem Kochbuch Gemüseküche von A-Z des Artia-Verlags in Prag, veröffentlicht im Jahr 1984, und bringt ein Stück kulinarischer Geschichte auf deinen Tisch. Ob für ein gemütliches […]
Weiterlesen
0 Käsekartoffeln in Folie – Ein einfaches und köstliches Rezept Käsekartoffeln in Folie sind eine wunderbare Beilage oder ein leckeres Hauptgericht, das auf jeder Grillparty oder bei einem gemütlichen Abendessen für Begeisterung sorgt. Die Kartoffeln werden in der Folie zart gebacken, und der geschmolzene Käse macht sie zu einem echten Genuss. Mit diesem einfachen Rezept kannst du deine Gäste im […]
Weiterlesen
0 Weihnachtsgans mit Rotkohl – Ein festliches Rezept Weihnachtsgans mit Rotkohl ist ein echter Klassiker und der Inbegriff eines festlichen Weihnachtsessens. Mit knuspriger Haut, einer saftigen Füllung und der köstlichen Kombination aus Rotkohl und Thüringer Klößen wird dieses Gericht garantiert alle Gäste begeistern. Das Rezept stammt aus dem Kochheft Neue Geflügeltips des Verlags für die Frau, Leipzig, DDR, 1967, und […]
Weiterlesen
0 Paprikaschoten eingebacken mit Fleisch und Reis Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Pfund fettes Schweinefleisch 1/2 Pfund Hammelfleisch 8 grüne Paprikaschoten 400 g Tomaten 3 größere Zwiebeln 1/2 Pfund Reis 80 g Schmalz Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
Weiterlesen
0 Herzhafter Rinderbraten im eigenen Saft Hey, hast du Lust auf ein echtes Sonntagsessen, das nicht nur den Magen, sondern auch die Seele wärmt? Dann habe ich hier genau das Richtige für dich: ein himmlischer Rinderbraten im eigenen Saft, nach einem traditionellen polnischen Rezept neu entdeckt! Auf Polnisch nennt man dieses Gericht „Pieczeń wołowa w sosie własnym“, und es bringt […]
Weiterlesen