Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Frischer Apfel-Rotkohl-Salat – perfekt für Herbst und Winter Apfel-Rotkohl-Salat ist eine fruchtig-würzige Beilage, die besonders gut zu herzhaften Speisen passt. Der knackige Rotkohl, kombiniert mit den süß-säuerlichen Äpfeln und einer dezenten Note von Rotwein und Kümmel, macht diesen Salat zu einer vielseitigen und aromatischen Ergänzung. Ob als Beilage zu Fleischgerichten oder zu einer rustikalen Brotzeit – dieser Salat bringt […]
Weiterlesen
0 Cremige Neue Kartoffeln in Saurer Sahne Neue Kartoffeln in saurer Sahne sind eine einfache und köstliche Beilage, die durch ihre cremige Konsistenz und den frischen Geschmack von Dill oder Petersilie besticht. Dieses Rezept aus der Sowjetunion ist besonders gut geeignet für Gerichte wie Schweinebraten oder Hähnchen und bringt die natürliche Würze der Kartoffeln durch die saure Sahne und Butter […]
Weiterlesen
0 Sauerkrautsalat mit Edelebereschen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Sauerkraut 100 g Edelebereschenkompott 40 g Einmachzwiebeln 2 Eßlöffel Speiseöl Salz Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
Weiterlesen
1 Zarte Leber in Saure Sahne – Ein Klassiker aus der Sowjetunion Leber in saurer Sahne ist ein traditionelles Gericht, das den vollen Geschmack der Leber bewahrt und durch die saure Sahne eine cremige und angenehme Textur erhält. Dieses Rezept aus der Sowjetunion ist in vielen osteuropäischen Ländern beliebt und eignet sich hervorragend als herzhaftes Hauptgericht, das schnell und unkompliziert […]
Weiterlesen
0 Delikater Fleischsalat Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g schieres Rindfleisch 6 Zwiebeln 4 Paprikaschoten 1 Tasse gedünstete Champignonscheiben 1/4 Liter Weinessig 2 Eßlöffel Pritamin 1 Teelöffel Senf 2 hartgekochte Eier 6 Eßlöffel Öl 8 Pfefferkörner gemahlener Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
Weiterlesen
0 Weinschaum (Chaudeau), Grundrezept Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… I. fein: 1/4 Liter Weißwein 4 Dotter 70 g Zucker Vanille II. sparsam: 1/4 Liter Weißwein 2 Dotter 1 Teelöffel Stärkemehl 70 g Zucker Vanille Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
Weiterlesen
6 Gebratene Kaninchenkeulen nach DDR-Art Diese gebratenen Kaninchenkeulen sind ein rustikales und herzhaftes Gericht, das Liebhaber der traditionellen Küche begeistert. Zart und saftig gebraten, entwickeln die Kaninchenkeulen zusammen mit Speck, Zwiebeln und Möhren ein unverwechselbares Aroma. Serviere die Kaninchenkeulen mit Kartoffeln, Knödeln oder einem frischen Salat, um ein rundes und köstliches Mahl zu genießen. Dieses Rezept bringt den Geschmack der […]
Weiterlesen
75 Wurstgulasch der DDR-Schulspeisung DDR-Schulspeisung: Das legendäre Wurstgulasch Erinnerungen an die DDR-Schulspeisung Wer erinnert sich nicht gerne an die Schulzeit zurück? In der DDR-Schulspeisung wurden die Kinder mit einfachen, aber schmackhaften Gerichten versorgt, die nicht nur den Hunger stillten, sondern auch eine gewisse Nostalgie hervorrufen. Das Wurstgulasch war eines dieser Gerichte, das mit seinem unverwechselbaren Geschmack und seiner preiswerten Zubereitung […]
Weiterlesen
0 Knoblauch-Rippenstücke Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g nicht zu fettes Rippenstück 1 große Tasse Suppenwürze 4 geraspelte Knoblauchzehen 5 cm Ingwerstange 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Zucker 2 Eßlöffel Weinbrand Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
Weiterlesen
0 Herzhafte Spaghetti mit Fleischklößchen – Ein Klassiker für die ganze Familie Diese Spaghetti mit Fleischklößchen sind ein echter Genuss für Jung und Alt. Mit zarten Fleischklößchen, einer aromatischen Tomatensoße und knackigen Erbsen kombiniert, ist dieses Gericht perfekt für ein sättigendes und schmackhaftes Familienessen. Das Rezept ist einfach und lässt sich in kurzer Zeit zubereiten, sodass es ideal für den […]
Weiterlesen
0 Apfelauflauf Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 9 kleine Äpfel 20 g Zucker 2 Löffel Naturwein zum Dünsten der Äpfel 60 g Zucker 3 Dotter 50 g Mandeln, Haselnüsse oder Rosinen 50 g Zitronat 2 Löffel Semmelbrösel Schnee aus 3 Eiweiß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
Weiterlesen
0 Kalbsnierenbraten ausgelöst Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Pfund Fleisch Salz 100 g Butter ein glatt gestrichener Löffel glattes Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Nieren schneiden wir aus […]
Weiterlesen