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Eiernudeln

23 Eiernudeln 375 g Mehl, 1 Teelöffel Salz, 3 Eier, 3 bis 4 Eßlöffel Milch oder Wasser, 20 g Margarine. Das Mehl auf ein Backbrett sieben, in die Mitte eine Vertiefung drücken, das Salz und die Eier hineingeben. Beim Verarbeiten […]

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Spargelsuppe

1.208 Spargelsuppe 250 g Spargel, 1/4 l Wasser, Salz, 2 Eßlöffel Mehl, 1/4 l Milch, Zucker, 1 Eßlöffel Butter. Den bereits gewaschenen und geschälten Spargel nochmals abspülen. Zusammen mit 1/4 l kochendem Wasser und 1 Teelöffel Salz weich kochen und […]

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