Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
5 Grüne Suppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 1 Zwiebel 1 Möhre 2 hartgekochte Eier 65 g Feinmargarine 250 g Kartoffeln 500 g junge Brennesseln und Schafgarbe Salz frische Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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4 Pfirsiche mit Eiscreme Ein einfaches & geniales Rezept aus der DDR Diese Zutaten brauchen wir… 1 Glas Pfirsichkompott 1 Haushaltpackung Vanilleeiscreme 1 Eßlöffel Butter 2 Eßlöffel Zucker 1/2 Weinglas Rum 3 bis 4 Eßlöffel frische Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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5 Weißweinsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der DDR Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter Wasser 1 dünn abgeschälte Zitonenspirale 3 Eßlöffel Sultaninen 1 Eßlöffel Korinthen 1 Stück Zimtrinde oder etwas gemahlener Zimt Zucker nach Geschmack 30 g Stärkemehl knapp 1/2 Liter Weißwein 2 Eigelb Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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7 Quittensuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der DDR Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Quitten 1 Stück Zitronenschale 1 1/2 Liter Wasser 100 g Zucker 50 g Grieß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die vorbereiteten, grob zerschnittenen […]
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3 Herbstliche Okroschka Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Möhre 1 rote Rübe 2 gekochte Kartoffeln 1 bis 2 grüne Gurken 1 Apfel 100 g marinierte Pilze 1 Bund Zwiebelschlotten oder Schnittlauch 1 Zwiebel 1 Eßlöffel gewiegtes Sellerielaub oder Kerbel 1/2 Teelöffel Senf 1/2 Teelöffel Pfeffer 1/8 Liter Salzgurkenlauge 1 1/4 Liter […]
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5 Borstsch mit Paprika Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Rindfleisch zum Kochen Salz 100 g grüne Bohnen 2 Möhren 1 kleiner Sellerie 1 Zwiebel 100 g Weißkohl 3 Kartoffeln 2 bis 3 Tomaten Pfeffer 1 Lorbeerblatt 1 rote Rübe 1 Eßlöffel Schweineschmalz 1 Eßlöffel Essig 4 Eßlöffel saure Sahne Lob, […]
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4 Chartscho aus Fisch Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Für den Würzsud: 500 g Fisch Salz 1 Petersilienwurzel 1 Sellerieknolle 1 Zwiebel 1 Lorbeerblatt 3 bis 4 Gewürzkörner (Piment) für die Suppe: 3 Zwiebeln 100 g Reis 1 bis 2 Knoblauchzehen 100 g Walnußkerne 2 Eßlöffel Tomatenketchup frische Kräuter […]
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4 Lebercremesuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Leber 4 Eßlöffel Margarine oder Fett 2 Eßlöffel Mehl je 1 Möhre, Petersilienwurzel und 1 Stange Porree 2 Eigelb 1/4 Liter Milch 1 1/2 Liter Brühe Salz Lob, Kritik, Fragen oder […]
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6 Fischsuppe mit Garnierung aus Fisch und hartgekochten Eiern Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Fisch 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Sellerieknolle 1 Porreestaude 2 Lorbeerblätter 10 Pfefferkörner Salz 2 Zwiebeln 1 Eßlöffel Margarine oder Butter 2 hartgekochte Eier Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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3 Geflügelsuppe nach Ujházi Ein einfaches & geniales Rezept aus Ungarn aus dem Jahr 1988 Benannt nach dem Schauspieler Ede Ujházi (1844-1915), einem Bahnbrecher der ungarischen realistischen Schauspielkunst. (Für 6 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Huhn (oder Pute) 300 g Wurzelwerk (Suppengrün) 80 g Sellerie 50 g Kohlrabi 40 g Zwiebeln 60 g Pilze Salz Pfeffer Ingwer 100 […]
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5 Magermilchsuppe mit Weizenkeimen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1977 Diese Zutaten brauchen wir… 17 g Haferflocken 250 ml Magermilch 2 g Weizenkeime Süßstoff Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Haferflocken in […]
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5 Suppe nach Pethes Ein einfaches & geniales Rezept aus Ungarn aus dem Jahr 1988 Benannt nach dem ungarischen dramatischen Schauspieler Imre Pethes (1864-1924). (Für 6 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 1,1 kg Tafelspitz 50 g Zwiebeln 1,5 kg Markknochen Knoblauch 300 g Wurzelwerk (Suppengrün) 30 g Tomatenmark 80 g Sellerie Salz Pfeffer Ingwer 60 g Kohlrabi 1 Bund Schnittlauch […]
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