0 Marienbader Schnitten 4 Toastscheiben, Butter, 125 g Kalbsleberwurst, 2 kleine Äpfel, 4 Spiegeleier, Salz, Petersilie. Die Toastscheiben erst mit Butter, dann mit dem Gemisch aus Kalbsleberwurst und geriebenen Äpfeln bestreichen. Jede Scheibe mit einem leicht gesalzenen Spiegelei belegen und […]
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0 Schweizer Käsehappen 4 dünne Scheiben Weißbrot, Butter, 4 Scheiben Schnittkäse, 4 Spiegeleier, 3 Eßlöffel geriebener Käse. Das Weißbrot mit Butter bestreichen und mit dem Käse belegen. Auf jede Scheibe ein Spiegelei, das möglichst der Brotform angepasst wurde, setzen, mit […]
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0 Lendenschnitten (Beefsteaks), in Fett gebraten Je Person 1 Scheibe Lende von 2 cm Dicke, etwa 125 g schwer. Der Fleischer schneidet uns die Steaks gern zurecht. Haben Sie aber ein Stück Lendenfleisch daheim, von dem Sie einige Scheiben abschneiden […]
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0 Labskaus nach Fjordfischerart 1 etwa mittelgroßer Blumenkohl, 1 große Porreestange oder Zwiebel, 2 Möhren, 5 Kartoffeln, Margarine, 750 g Fischfilet, Zitronensaft oder Essig, Salz, 1 Flasche Tomatenketchup, 3 Eßlöffel Reibekäse. Gemüse und Kartoffeln in große Würfel schneiden, in etwas […]
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0 Bremer Labskaus Bist du bereit für eine kulinarische Reise in den Norden Deutschlands und in die Vergangenheit der DDR-Küche? Tauche ein in die Welt des Bremer Labskaus, eines herzhaften Gerichts voller Geschmack und Tradition! Anzahl der Portionen: Für eine […]
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0 Ungarischer Käsetoast 2 Eßlöffel Öl, 2 Zwiebeln, 3 Paprikafrüchte, 4 Scheiben Toastbrot, 4 Tomaten, Pfeffer, Salz, 4 Scheiben Käse, 4 Spiegeleier, einige Salatblätter, 2 Eßlöffel gehackte Petersilie. In einer Pfanne das Öl erhitzen, Zwiebelwürfel und Paprikastreifen darin halb gar […]
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0 Falsche Steaks mit Spiegelei Zutaten 1 Dose Rindfleisch (200 g), 2 Eier, Salz, Pfeffer, 125 g Zwiebeln, 15 g Öl. Zubereitung Das Rindfleisch aus der Dose nehmen und mit einem scharfen Messer in 2 runde Scheiben schneiden. Etwas von […]
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0 Spiegeleier auf Bohnen mit Speck 350 Gramm Weiße Bohnen 1/2 Liter Brühe 4 Zwiebeln 60 Gramm Margarine 300 Gramm Magerer Speck 8 Eier Essig Pfeffer Salz Weiße Bohnen einweichen, mit dem Einweichwasser und etwas Essig kochen und mit gedünsteten […]
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0 Spiegeleier Spiegeleier: DDR-Klassiker neu entdeckt! Hey du, auf der Suche nach einer einfachen und leckeren Mahlzeit? Dann sind Spiegeleier genau das Richtige für dich! Ein beliebtes DDR-Rezept, das auch heute noch im Handumdrehen zubereitet wird. Lass uns gemeinsam in […]
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0 Ham and eggs (Spiegeleier auf Schinken) Ham and Eggs: DDR-Klassiker neu entdeckt! Bist du bereit für ein herzhaftes Frühstück? Dann lass uns gemeinsam die DDR-Version von Ham and Eggs zubereiten! Spiegeleier auf Schinken waren auch in der DDR ein […]
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0 Falsche Spiegeleier Vanillepudding von 1/4 Liter Milch 4 rohe oder gedünstete Aprikosenhälften, 1/8 Liter Apfelsaft, 4 g Gelatine, 1 bis 2 Eßlöffel Zucker. Den warmen Vanillepudding in 4 flache Kompottschalen gießen. Je 1 Aprikosenhälfte – nach Belieben abgezogen – […]
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0 Tatarenbrote 2 Scheiben Brot, 15 g Butter, 2 Teelöffel Senf, 100 g Schabefleisch, Salz, Pfeffer, 1 Zwiebel, Bratfett. Das Brot mit Butter und Senf bestreichen und das kräftig gewürzte Fleisch darauf verteilen. Die Scheiben mit der belegten Seite nach […]
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