Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Schleie oder Zander in Saurer-Sahne-Senf-Soße Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 600 g Fisch 1 Petersilienwurzel 1 Sellerieknolle 1/2 Möhre 1 bis 2 Lorbeerblätter Piment 1 Zwiebel Salz Für die Soße: 1 Teelöffel Senf 1 bis 2 Eßlöffel Essig Salz und Zucker nach Geschmack 100 bis 150 […]
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0 Gekochter Dorsch mit Möhren und Zitrone Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 bis 800 g Fisch 1 1/2 Eßlöffel Margarine 3 Möhren 1 Sellerieknolle 2 Lorbeerblätter 6 Gewürzkörner (Piment) Salz 2 Zwiebeln 1/2 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Gekochter Stör Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Fisch 1 Zwiebel 1/2 Möhre 1/2 Petersilienwurzel Salz 1 Eßlöffel Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Fisch […]
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1 Gekochter Dorsch oder Schellfisch mit Schnittlauch Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 bis 800 g Fisch Salz Pfeffer 1 Lorbeerblatt 5 Gewürzkörner (Piment) 1/2 Möhre 1/2 Petersilienwurzel 250 g Schnittlauch Petersilie Dill 2 bis 3 Eßlöffel Semmelbrösel 1 1/2 Eßlöffel Margarine 150 g saure Sahne 2 hartgekochte Eier […]
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2 Karauschen oder Seebrassen in süßer Sahne gekocht Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Fisch Salz 1/2 Eßlöffel Mehl 1 Eßlöffel Butter 1/2 Liter süße Sahne Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Fisch in Tomatenmarinade Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 bis 700 g Fisch Salz Pfeffer Mehl 2 Eßlöffel Öl 1 Lorbeerblatt 1 Zwiebel 1/8 Liter 3prozentiger Essig Zucker nach Geschmack 50 g Tomatenmark Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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1 Salzheringe mit heißen Kartoffeln Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 bis 250 g Salzheringe 1 Eßlöffel Speiseöl 1 Eßlöffel Essig Petersilie 750 bis 1000 g Kartoffeln 75 bis 80 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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1 Möhren, bäuerliche Art Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Pakete gefrorene Möhren 1 Tasse Brühe 1 Prise Kümmel Salz 80 g Rauchspeck 100 g kleine Zwiebeln oder die gleiche Menge Zwiebelscheiben Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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1 Gebackene Blumenkohlröschen mit Kräutersoße Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 bis 2 Pakete gefrorener Blumenkohl Salz 3/10 l helles Bier 1 Ei 1 Eßlöffel Öl 1 gestrichener Teelöffel Zucker Worcestersoße 250 g Mehl Öl zum Ausbacken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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1 Rotweinkoteletts Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Koteletts 1 gestr. Teelöffel Salz 1/2 gestr. Teelöffel schwarzer Pfeffer Mehl 1/2 Liter Rotwein 1/2 Lorbeerblatt 5 Pfefferkörner 2 Wacholderbeeren 1 Prise Thymian 6 Eßlöffel Öl 8 kleine Zwiebeln 1 bis 2 Eßlöffel süße Sahne Lob, Kritik, […]
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3 Vogtländer Karpfen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 kg Karpfen Salz 2 Eßlöffel Pflanzenfett 4 Tassen geschnittenes Wurzelgemüse (Möhren, Sellerie, Petersilienwurzel, Porree, Zwiebeln) 1/8 Liter helles Bier 1 kleines Lorbeerblatt 10 Pfefferkörner Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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2 Gebratenes Fischfilet mit Kapern und roter Beete (schwedisches Rezept) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Fischfilet (Kabeljau, Seelachs oder Rotbarsch) Essig Salz 2 Eiweiß Mehl Semmelmehl Öl zum Braten 1 Eßlöffel Pflanzenfett 1 Eßlöffel Kapern 3 Eßlöffel fein gehackte saure rote Beete 1 Eßlöffel gehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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