Karauschen oder Seebrassen in süßer Sahne gekocht
Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982
Rezept ist für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Den vorbereiteten Fisch salzen und 30 Minuten lang kühl stellen. Das fettlos geröstete Mehl mit der Butter vermischen, etwa 1/8 Liter heißes Wasser aufgießen und die süße Sahne zugeben. Die Flüssigkeit zum Kochen bringen und den Fisch hineinlegen. Das Gericht mit Salz und gemahlenem Pfeffer abschmecken, zugedeckt auf schwachem Feuer garen. Als Beilage reicht man Salzkartoffeln.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Nach: Fischrezepte, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1982