0 Schnitzel „Cordon bleu“ Diese DDR-Version von Schnitzel „Cordon bleu“ ist einfach zuzubereiten und bietet eine köstliche und herzhafte Mahlzeit, die sicherlich jeden Tisch bereichern wird. Zutaten für die Schnitzel „Cordon bleu“ für 4 Portionen 4 Schnitzel Salz 4 kleine […]
WeiterlesenSchlagwort: Rouladen
Gedünstete Gräupchen, Grundrezept
0 Gedünstete Gräupchen, Grundrezept Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Gräupchen 3/4 Liter Wasser Salz 50 g Schmalz 30 g Zwiebel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
WeiterlesenKrautroulade
0 Krautroulade Dieses Rezept für Krautrouladen ist eine klassische DDR-Spezialität und bietet eine herzhafte und köstliche Mahlzeit. Die würzige Füllung und die aromatische Soße machen dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Ein einfaches DDR-Rezept aus dem Jahr 1970 Einzelportion (für […]
WeiterlesenKrautblätter gefüllt mit Fleisch
0 Krautblätter gefüllt mit Fleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleinerer Krautkopf (ungefähr 750 g) 400 g Schweinefleisch 50 g gedünstete Graupen 1 Ei 1 Zwiebel 100 g Fett Salz Pfeffer […]
WeiterlesenThüringer Kohlroulade
0 Thüringer Kohlroulade Dieses Rezept ist eine traditionelle und köstliche Art, Kohlrouladen zuzubereiten, die besonders in Thüringen beliebt sind. Ein Rezept aus dem Hotel »Schwarzer Bär« in Jena Zutaten für die Thüringer Kohlrouladen für 4 Portionen 800 g frischer Weißkohl […]
WeiterlesenHerzragout auf Thüringer Art
2 Herzragout auf Thüringer Art Herzragout auf Thüringer Art war ein deftiges und geschmackvolles Gericht, das oft in der DDR zubereitet wurde. Es zeigt den Einfluss der regionalen Küche, insbesondere in Thüringen, und die Verwendung von preiswerten Fleischteilen wie Herz. […]
WeiterlesenRotkraut mit Äpfeln
0 Rotkraut mit Äpfeln Dieser Rotkohl mit Äpfeln im DDR-Stil ist eine köstliche Beilage zu vielen herzhaften Gerichten, insbesondere zu Fleischgerichten wie Schweinebraten oder Rouladen. Die Kombination aus süßen Äpfeln, würzigem Rotkohl und den aromatischen Gewürzen verleiht diesem Gericht einen […]
WeiterlesenRouladen in pikanter Soße
0 Rouladen in pikanter Soße Diese Rouladen in pikanter Soße sind ein herzhaftes und köstliches Gericht, das perfekt für ein festliches Abendessen oder für besondere Anlässe geeignet ist. Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir […]
WeiterlesenRindfleischrouladen mit Kartoffelfüllung (ungarisch)
0 Rindfleischrouladen mit Kartoffelfüllung (ungarisch) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Schnitten vom Schulterstück, von der Keule 1 große Zwiebel 50 g Speck 50 g Fett 2 kleinere Kartoffeln Salz Pfeffer süßer […]
WeiterlesenFleischrouladen aus Rostbratenscheiben oder Schulterstückschnitten
0 Fleischrouladen aus Rostbratenscheiben oder Schulterstückschnitten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Rostbratenscheiben oder Schulterstückschnitten 60 g Schmalz oder Fett 30 g Speck 2 saure Gurken 100 g Rauchfleisch oder Schinkensalami Salz […]
WeiterlesenSchweinerouladen
2 Schweinerouladen Hier ist ein einfaches Rezept für Schweinerouladen im DDR-Stil: Zutaten für die Schweinerouladen für 4 Personen 1500 g Schweinefleisch 70 g Speck 1 Möhre 2 hartgekochte Eier 3 bis 4 Knoblauchzehen Salz Zubereitung der Schweinerouladen 3 bis 4 […]
WeiterlesenRinderrouladen
0 Rinderrouladen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir für die Rinderrouladen 4 Scheiben Rindfleisch 2 Eßlöffel Senf Salz Pfeffer etwa 60 g fetter Speck 1 große Zwiebel 1 kleine […]
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