Angesehen: 14 Bastei-Roulade 4 Rouladen, 2 Zwiebeln, 60 g. Schmalz, 50 g. Speck, 4 Tl Senf, Pfeffer und Salz, 1 Tl Stärkemehl, 4 Eier Fleischscheiben leicht klopfen, […]
WeiterlesenSchlagwort: Rouladen
Rinderroulade
Angesehen: 22 Rinderroulade 4 Scheiben Rouladenfleisch (600 g) 50 Gramm Speck 1 Zwiebel 4 Saure Gurken Salz und Pfeffer 20 Gramm Senf 50 Gramm Schmalz 1/2 Tasse […]
WeiterlesenFiletsteaks mit Pilzfülle
Angesehen: 6 Filetsteaks mit Pilzfülle 4 Filetsteaks, 2 Teel. Margarine, 1 Zwiebel, 200 g gare Pilze, 1 Bund Petersilie, Salz, Pfeffer, 1 Eßl. Schmalz, 80 g Kräuterbutter. […]
WeiterlesenFiletsteaks mit herzhafter Fülle
Angesehen: 1 Filetsteaks mit herzhafter Fülle 100 g Geschabtes, 1 Bund Petersilie, 1/4 Camembert, Pfeffer, Salz, 1 Eßl. Weinbrand, 4 Filetsteaks, 2 Eßl. Öl, 1/2 Tasse Brühe, […]
WeiterlesenErzgebirgische Rindsrouladen
Angesehen: 83 Erzgebirgische Rindsrouladen 4 Rindsrouladen, Salz, Pfeffer, 1 Eßl. Senf, 80 g magerer Speck, 80 g Zwiebel, 80 g Gewürzgurken, 1 Eßl. Schmalz, 1 Eßl. Tomatenmark, […]
WeiterlesenSchinken-Fisch-Rollen
Angesehen: 2 Schinken-Fisch-Rollen 500 g Fischfilet, Zitronensaft, Salz, 100 g gekochter Schinken, 100 g Mehl, 3 Eßl. Milch, 2 Eier, 100 g Semmelbrösel, 100 g Reibekäse, Öl. […]
WeiterlesenRoastbeefsteaks mit Leber-Pilz-Fülle
Angesehen: 24 Roastbeefsteaks mit Leber-Pilz-Fülle 600 g Roastbeef, 200 g Geflügeleber, 100 g gekochte Pilze, 2 Zwiebeln, Knoblauchsalz, 1 Eßl. Semmelbrösel, 1 Eßl. Schmalz, 1 Eßl. Butter, […]
WeiterlesenRoastbeefroulade mit Rahmsoße
Angesehen: 10 Roastbeefroulade mit Rahmsoße 3 Eier, 50 g gekochter Schinken, 2 Bund Petersilie, 12 Kapern, Margarine, 500 g Roastbeef ohne Knochen, Pfeffer, Salz, 3 Zwiebeln, 40 […]
WeiterlesenRinderrouladen einmal anders
Angesehen: 49 Rinderrouladen einmal anders 4 Rinderrouladen, Pfeffer, Salz, 1 Eßl. Senf, 2 Zwiebeln, Margarine, 1 Knoblauchzehe, 12 Kapern, 1 Eßl. gehackte Petersilie, 8 Sardellenfilets, 1 Eßl. […]
WeiterlesenRinderrouladen auf tschechische Art
Angesehen: 25 Rinderrouladen auf tschechische Art 4 Rouladen, Salz, 150 g Gehacktes, 1 Brötchen, 30 g Speck, 50 g Champignons, Pfeffer, 1 Ei, Petersilie, 80 g Schmalz, […]
WeiterlesenRinderrouladen auf flämische Art
Angesehen: 9 Rinderrouladen auf flämische Art 4 Rinderrouladen, Salz, Pfeffer, 4 Streifen Speck, Cayennepfeffer, 1 Gewürzgurke, 100 g Gehacktes, 1 rote Paprikafrucht, Bratfett, 50 g Sellerie, 50 […]
WeiterlesenRinderrouladen
Angesehen: 2.771 Rinderrouladen 4 Rinderrouladen, 1 Eßl. Senf, 1 Zwiebel, 2 Tomaten, 2 Scheiben Weißbrot oder Rinde, 1 Eßl. Margarine, Salz, Pfeffer, Knoblauchsalz, Petersilie, 4 Scheiben gekochter […]
WeiterlesenKalbsroulade mit Käsefüllung
Angesehen: 19 Kalbsroulade mit Käsefüllung 4 Scheiben Kalbfleisch, Salz, Pfeffer, 2 Eßl. Senf 4 Scheiben gekochter Schinken, 4 Scheiben Schnittkäse, 1 Eßl. Öl, 1/2 l Brühe, 3 […]
WeiterlesenKalbsröllchen mit Reis
Angesehen: 4 Kalbsröllchen mit Reis 8 Scheiben Kalbsfrikandeau, Salz, Paprika, Pfeffer, 1 Teel. Tomatenketchup, 1 bis 2 Tassen gekochter Reis, 1 Ei, 2 Eßl. geriebener Käse, 1 […]
WeiterlesenKalbskoteletts mit Leber-Pilz-Fülle
Angesehen: 8 Kalbskoteletts mit Leber-Pilz-Fülle 75 g Geflügelleber, 1 Eßl. Mehl, 1 Eßl. Margarine, Pfeffer, Salz, 1 Zwiebel, 1/2 Dose Champignons, etwas Rotwein, Basilikum, 4 Kalbskoteletts, 1 […]
WeiterlesenGrüne Rouladen
Angesehen: 12 Grüne Rouladen 500 g großblättriger Spinat, Salz, 75 g durchwachsener Speck, 1 Zwiebel, 250 g Gehacktes halb und halb, 1 Eßl. gehackte Petersilie, 1 großes […]
WeiterlesenGekochte Rindszunge mit Rosinensoße
Angesehen: 4 Gekochte Rindszunge mit Rosinensoße 1 Rinderzunge, 1 Bund Wurzelwerk, Nelken, 1 Lorbeerblatt, 2 Zwiebeln, Pfefferkörner, 2 Eßl. Butter, 1 Eßl. Mehl, Zucker, 1 Glas Rotwein, […]
WeiterlesenGerollter Wildschweinbraten
Angesehen: 7 Gerollter Wildschweinbraten 1 kg Wildschweinkeule, Salz, Senf, 80 g Speck, 1 kleine Zwiebel, 1 Sträußchen Petersilie, 30 g geriebene Semmel, 1 Ei, Rotwein, 4 gestoßene […]
WeiterlesenSchnitzel „Cordon bleu“
Angesehen: 19 Schnitzel „Cordon bleu“ 4 Schnitzel, Salz, 4 kleine Scheiben roher Schinken, 4 kleine Scheiben Schnittkäse, Mehl, 2 Eier, geriebene Semmel, Bratfett. Die geklopften Schnitzel so […]
WeiterlesenGefüllte Lendenschnitten
Angesehen: 3 Gefüllte Lendenschnitten 4 dicke Lendenschnitten, Salz, Paprika, 1 Zwiebel , 8 Scheiben Zervelatwurst, Bratfett, saure Sahne, Stärkemehl. Die vorbereiteten Lendenschnitten so weit aufschneiden, daß sie […]
WeiterlesenLeberrouladen
Angesehen: 6 Leberrouladen 4 etwa 1 cm starke Scheiben Leber, Rotwein, Salz, Pfeffer, Majoran, 1 herber Apfel, 4 dünne Speckscheiben, Bratfett, 1 kleine Zwiebel, reichlich 1/8 l […]
WeiterlesenPilzrouladen
Angesehen: 4 Pilzrouladen 100 g Champignons, Salz, 30 g Butter, 4 Schweinsschnitzel, Paprika, 5 bis 6 Eßlöffel gehackte Kräuter, Bratfett, 3/8 l Brühe, 4 Eßlöffel saure Sahne, […]
WeiterlesenSchweinsrouladen I
Angesehen: 2 Schweinsrouladen 4 dünne Schweinsschnitzel, Salz, Paprikamark oder Senf, 2 Bratwürste, Bratfett, 1/8 l saure Sahne, 1 Teelöffel Stärkemehl. Die Fleischscheiben salzen und mit Paprikamark bestreichen. […]
WeiterlesenSchweinsrouladen
Angesehen: 190 Schweinsrouladen 4 Schweinsschnitzel, Salz, Pfeffer, gestoßene Nelken, 4 Scheiben Pökelrolle oder gekochte -zunge, 1 kleine Gewürzgurke, Bratfett, 3/8 l Brühe, 1 Teelöffel Stärkemehl. Die vorbereiteten […]
WeiterlesenKalbsrouladen mit Leberfülle
Angesehen: 2 Kalbsrouladen mit Leberfülle 150 bis 200 g Leber, 2 Eier, 1 kleine Zwiebel, geriebene Semmel, Salz, Muskat, 1/2 Zitrone, 4 Kalbsrouladen, Bratfett, 4 Eßlöffel saure […]
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