0 Cumberlandsteaks Zutaten 4 Steaks, 1 Stück Zitronenschale, 1/2 Tasse Rotwein, 2 Eßlöffel Preiselbeerkompott, 2 Eßlöffel Johannisbeerkompott, 1 Teelöffel Senf, Pfeffer, Ingwer. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Punsch mit Wein Zutaten 1/2 Liter Wasser, 500 g Zucker, 1/4 Liter Rotwein, 1 Vanilleschote, 1 Prise Zimt, 1/4 Liter Rum, 5 Eßlöffel Himbeersaft. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Entenbraten nach Wildbretart Zutaten 1 Ente (4 bis 6 Portionen), 30 g Speck, 50 g Margarine, 100 g Wurzelwerk (Suppengrün), 1 Zwiebel, 4 Pfefferkörner, 2 Gewürzkörner (Piment), 2 Wacholderbeeren, 1/2 Lorbeerblatt, 2 Tomaten, 1 kleinerer saurer Apfel, 1/4 Liter […]
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0 Kartoffelsalat mit Gemüse und Eiern Zutaten 500 g Kartoffeln, 250 g Sellerie, 1 Bund Radieschen, 150 g Gurke, 3 Zwiebeln, 2 hartgekochte Eier, Petersilie, 1/8 I Rotwein, 100 g Tomatenketchup, 50 g Öl, Salz, 1 Teelöffel Senf, 1/2 Teelöffel […]
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0 Rotkraut mit Äpfeln und Wein Zutaten 600 g Rotkraut, Salz, 30 g Speck, 50 g Margarine, 1 Zwiebel, 30 g Mehl, Kümmel, 1/8 I Rotwein, 2 Äpfel, 2 Würfel Zucker, Zitronensaft oder Essig. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Kartoffelsalat mit Thunfisch Zutaten 600 g Kartoffeln, 150 g garer Sellerie, 1 Zwiebel, 1 Dose Thunfisch in Öl, 1/8 I Weißwein, 1/8 I Rotwein, 1 Teelöffel Senf, Salz, Pfeffer, 1 Knoblauchzehe, Petersilie, Zitronensaft. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Gebratene Wildente in Wein Zutaten 1 Wildente, 40 g Speck, Salz, 60 g Margarine, 1 Zwiebel, 100 g Wurzelwerk (Suppengrün), 3 Pfefferkörner, 2 Gewürzkörner (Piment), 1/2 Lorbeerblatt, 1/2 Zitrone, 40 g Mehl, 2 Eßlöffel Tomatenmark, 2 Würfel Zucker, 1/8 […]
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0 Gebratene Heringe in Tomatenmarinade Zutaten 4 kleine Heringe, 50 g Öl, 1 Zwiebel, 50 g kleine Champignons, 100 g Tomatenketchup, 1 Prise Zucker, 1/8 I Rotwein, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Kochfisch nach Seemannsart Zutaten 750 g Fisch (z. B. Karpfen, Zander, Schleie, Aal), 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 Lorbeerblatt, Petersilie, 1 Prise Pfeffer, Salz, 1/4 Liter Rotwein, 50 g Butter, 25 g Mehl, 100 g Champignons oder andere Pilze. […]
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0 Karpfen mit Rotweinsoße Zutaten 750 g Karpfen (4 bis 5 Portionen), 70 g Margarine, 1 Zwiebel, 200 ml Rotwein, 50 g Tomatenketchup, etwas Fischbrühe, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Karpfen (Schleie, Hering, Fischfilet) in Marinade Zutaten 750 g Fisch, Salz, Pfeffer, etwas Mehl, 100 g Öl oder Margarine, 50 g Tomatenketchup, 150 g Wurzelwerk (Suppengrün), 1/2 kleine Zwiebel, 1/8 I Rotwein, 1 Prise Zucker, Zitronensaft. Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Ente mit Apfelsinen-Reis-Fülle Zutaten 1 Ente, Salz, 50 g Margarine, 100 g Wurzelwerk (Suppengrün), 1 Zwiebel, 1 Prise Pfeffer, 1/2 Lorbeerblatt, 2 Gewürzkörner (Piment), 1/4 Liter Rotwein, 20 g Mehl, 2 Eßlöffel Johannisbeergelee. Für die Fülle: 50 g Butter, […]
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