Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
21 Lasagne nach DDR-Rezept Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute machen wir eine Reise in die Vergangenheit und entdecken einen DDR-Klassiker neu: die Lasagne. Aber Achtung, hier kommt kein gewöhnliches Rezept – es ist die Makkaroni-Version nach einem alten DDR-Rezept! In der DDR mussten wir kreativ sein und oft improvisieren, besonders wenn es um Zutaten ging. Statt Nudelplatten verwenden wir […]
Weiterlesen
23 Mućkalica: Ein serbischer Eintopf mit DDR-Flair Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer durch die DDR! Heute nehmen wir dich mit auf eine Reise in die serbische Küche mit einem DDR-Klassiker neu interpretiert: Mućkalica. Dieser herzhafte Eintopf aus gegrilltem Fleisch und Gemüse ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Also schnapp dir deine Kochschürze und lass uns gemeinsam in die […]
Weiterlesen
2 Tomaten-Fondue – Ein herzhaftes Rezept für gesellige Abende Tomaten-Fondue ist eine köstliche und gesellige Mahlzeit, die perfekt für gemütliche Abende mit Familie oder Freunden geeignet ist. Dieses Rezept stammt aus der DDR und ist eine geschmackvolle Mischung aus frischen Tomaten, aromatischem Knoblauch, würziger Wurst und einem Hauch Rotwein. Durch die Zugabe von Tomatenketchup erhält das Fondue eine sämige Konsistenz […]
Weiterlesen
4 Flambierte Steaks: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer in der DDR! Heute entführen wir dich in die Welt der flambierten Steaks – ein echter Klassiker, der in keinem Kochbuch fehlen darf. Diese beeindruckende Speise ist nicht nur köstlich, sondern auch ein echter Hingucker für besondere Anlässe. Also schnapp dir deine Pfanne und deinen Rum und lass […]
Weiterlesen
8 DDR-Klassiker neu entdeckt: Gefüllte Paprikafrüchte mit Kartoffelbrei Willkommen zurück in der guten alten DDR-Küche! Heute möchte ich dir ein wunderbares Rezept vorstellen, das die Herzen aller Liebhaber herzhafter Gerichte höherschlagen lässt: Gefüllte Paprikafrüchte mit Kartoffelbrei! DDR-Küche steht oft für Bodenständigkeit und deftigen Genuss, und dieses Gericht verkörpert genau das. Mit einer würzigen Hackfleischfüllung und cremigem Kartoffelbrei ist es die […]
Weiterlesen
4 Ungarischer Punsch Diese Zutaten brauchen wir… 1 Stückchen Zimtstange Saft und Schale von 1/2 Zitrone 4 Nelken 1/2 Liter Teeaufguß 50 g Zucker 1 Flasche Rotwein 1/8 Liter Kirschlikör 1 Likörglas Wodka Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Zimt, […]
Weiterlesen
8 Sangria: Ein erfrischender DDR-Klassiker neu interpretiert Willkommen zurück in den 70er Jahren der DDR, als gesellige Zusammenkünfte und erfrischende Getränke ein fester Bestandteil des Lebens waren! Heute präsentiere ich dir ein Rezept, das damals wie heute für gute Laune sorgt: Sangria. Diese erfrischende und fruchtige Mischung aus Rotwein und frischem Obst ist perfekt für warme Tage oder gesellige Abende […]
Weiterlesen
5 Rotwein-Cobbler (Einzelportion) Diese Zutaten brauchen wir… Eiswürfel 1 Teelöffel Zuckersirup Saft von 1/2 Zitrone Rotwein 2 Orangenscheiben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Eiswürfel fein schaben und zur Hälfte in ein hohes Stielglas füllen. Zuckersirup und Orangensaft dazugebcn, […]
Weiterlesen
1 Indischer Teepunsch Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer 2 bis 3 Gewürznelken 125 g Zucker 6 Teelöffel schwarzer Tee 1 Flasche Rotwein 1 Zitrone Rum Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Gewürze und den Zucker zusammen […]
Weiterlesen
7 Chateau-Briand In der Regel kennen wir für das Chateaubriand folgende Definition: doppeltes Rindslendenstück, etwa 400 g Gewicht, gegrillt oder gebraten, gebackene Kartoffeln und Edelgemüse als Beilagen, Bordeauxer bzw. Bearner Soße. Bei den Nachforschungen stellte sich jedoch heraus, daß die klassische Zubereitung eine andere war. Chateaubriand ist dem Küchenmeister Montmireil aus Frankreich zuzuschreiben. Er war Koch bei Napoleon 1., und […]
Weiterlesen
4 Cocktail „Bunburry“ Diese Zutaten brauchen wir… Saft von 1 Zitrone je 2 Gläser Wodka und Zitronenlikör 1 Glas Rotwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Mixen und über Eiswürfel in Bowlegläser füllen. Nach: AKA Electric Werbung, VVB Elektrische Konsumgüter, […]
Weiterlesen
17 Nierenragout mit Gemüse und Kartoffeln: Ein DDR-Klassiker Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Heute entführe ich dich in eine kulinarische Zeitreise mit einem herzhaften Nierenragout, begleitet von leckerem Gemüse und Kartoffeln sowie einem erfrischenden Apfel-Lauch-Salat. Dieses traditionelle Gericht aus DDR-Zeiten ist ein wahrer Genuss und lädt zum Schlemmen ein. Ein Blick zurück: DDR-Küche und ihre Klassiker In den […]
Weiterlesen