1 Mariniertes Schweinefleisch Mariniertes Schweinefleisch war in der DDR eine beliebte Zubereitungsmethode, um dem Fleisch zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Hier ist ein einfaches Rezept für mariniertes Schweinefleisch: Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir für das […]
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0 Schlagsahne mit Früchten Bita śmietana z owocami Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter süße Sahne 100 g Zucker 400 g Obst (Garten- und Walderdbeeren, Himbeeren, entsteinte Kirschen) 100 g Beerenfrüchte (Garten- […]
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0 Karpfen in Rotwein Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Fisch Salz Pfeffer 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Zwiebel 1 Sellerieknolle 100 g Kapern 1 bis 2 Lorbeerblätter […]
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0 Warme Nieren-Brötchen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 20 g Butter 1 kleine Zwiebel 200 g Nierchen 4 Eßlöffel Rotwein 2 hartgekochte Eier 60 g Doppelrahmfrischkäse 1 Bund Petersilie Salz Pfeffer 4 Brötchen 1 […]
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0 Muschel-Toast Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Zwiebel 30 g Butter 100 g Champignons (Konserve) Pfeffer Salz 150 g Muscheln natur (Konserve) 2 bis 3 Teelöffel Rotwein 4 Scheiben Toastbrot 20 g Butter […]
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0 Fischsalat „Julischka“ Der Fischsalat „Julischka“ ist ein wunderbares Beispiel für die kreative und dennoch unkomplizierte Küche der ehemaligen DDR. Dieses Rezept vereint gedünstetes Fischfilet mit einer Vielzahl von frischen Zutaten und einer köstlichen, leicht säuerlichen Soße zu einem erfrischenden […]
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0 Herzhafter Geflügelsalat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 200 gekochtes oder gebratenes Geflügelfleisch 200 g gekochte Blumenkohlröschen 100 g geschälte und vom Kerngehäuse befreite Äpfel 2 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Essig oder […]
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0 Französischer Glühwein Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter starker Kaffee 60 g Zucker 1 Flasche Rotwein 1/4 Liter Weinbrand Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Sommersprudel Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eßlöffel Himbeersaft 1 Zitrone 3 bis 4 Eßlöffel Zucker je 4 Tassen Rotwein und Mineral- oder Selterswasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Schweinefleisch in Rotwein (Zypern) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese […]
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0 Herzragout im Reisrand Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 bis 2 Pakete gefrorenes tafelfertiges Herzragout 1/2 Tasse Brühe 2 Eßlöffel Rotwein Muskat Piment oder Pfeffer Petersilie Lob, Kritik, […]
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0 Fleischkräpfchen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Gefrorener Blätterteig 100 g Hackfleisch vom Schwein 1 Zwiebel Majoran Salz Pfeffer 1 Eßlöffel Öl 1 Teelöffel Mehl 100 ml Rotwein Eigelb zum Bepinseln Lob, Kritik, Fragen […]
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