1 Geschmorter Rehrücken Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1,5 kg Rehrücken 150 g Räucherspeck 100 g Fett 50 g Butter 200 g Suppengrün 50 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 0,2 I Rotwein 0,1 Liter Fleischbrühe 0,05 […]
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Schlagwort: Rotwein
Kräuter-Rotwein-Mayonnaise
0 Kräuter-Rotwein-Mayonnaise Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 40 g Mayonnaise 2 Eßlöffel Rotwein 2 Eßlöffel Tomatenketchup 1 Eßlöffel fein gehackte Kräuter (Petersilie oder Schnittlauch) je 1 Prise Zucker und Salz einige Spritzer […]
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Beize mit Rotwein
0 Beize mit Rotwein Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Liter Rotwein 150 g Suppengrün 100 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Lorbeerblatt 1 g Thymian 2 g Pfefferkörner 2 Nelken 2 Eßlöffel Öl Lob, Kritik, […]
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Kopfsalat mit grünen Bohnen
0 Kopfsalat mit grünen Bohnen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 1 Salatkopf 150 g grüne Bohnen 1 rote Paprikafrucht 2 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Essig 2 Eßlöffel Rotwein 1/2 zerdrückte Knoblauchzehe 1/2 […]
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Hasenblatt auf Küchenmeisterart
0 Hasenblatt auf Küchenmeisterart Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Hasenblatt 150 g durchwachsener Speck 150 g Fett 70 g Butter 300 g Pilze 200 g Perlzwiebeln Mehl 0,5 I Rotwein Pfefferkörner Thymian Lorbeerblatt […]
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Paprikahase
0 Paprikahase Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Hasenfleisch (ohne Knochen) 100 g durchwachsener Speck 100 g Fett 100 g Zwiebeln 10 g Rosenpaprika 0,2 I Rotwein 2 grüne Paprikaschoten 1 frische Tomate Mehl […]
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Montagssalat
0 Montagssalat Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… Vom Sonntag: ein Braten- und ein Gemüserest 1 Gewürz- oder saure Gurke 2 bis 3 Eßlöffel Essig möglichst ein Schuß Rotwein Öl 1 bis 2 Eßlöffel Senf […]
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Rotwein-Kräuter-Soße
0 Rotwein-Kräuter-Soße Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 zerdrückte Knoblauchzehe je 1 Prise Zucker, Salz und Pfeffer 1 Eßlöffel fein gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch oder Dill) 1 Eßlöffel Essig oder Zitronensaft 1 […]
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Pflaumenglühwein
0 Pflaumenglühwein Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g entsteinte Pflaumen (Konserve) 6 Eßlöffel Rum 3/8 Liter Rotwein 2 Teelöffel gemahlener Zimt 2 Eßlöffel Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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Wildgrundsoße
0 Wildgrundsoße Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Wildknochen Haut Sehnen kleine Fleischteile 200 g Suppengrün 1 Zwiebel 1 Lorbeerblatt 5 g Pfeffer Thymian 0,2 I Rotwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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Tee mit Rotwein
0 Tee mit Rotwein Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… Je Glas 50 ml Rotwein 1 Teelöffel Tee Zucker Zimt 1 Nelke Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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Rotkohl, gedünstet
0 Rotkohl, gedünstet Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rotkohl 60 g Fett oder Öl 1 kleine Zwiebel Essig Zucker Kümmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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