0 Neujahrsomelett Zutaten: 9 Eier, 150 g Puderzucker, 180 g Erdbeerkonserve oder Erdbeermarmelade, 50 ml Rum, 60 g Butter, 20 g Mehl, 80 g Zucker, 50 g Würfelzucker. Das Eigelb wird mit dem Puderzucker bis zu einer weißen Masse geschlagen. […]
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0 Omelett mit Konfitüre Zutaten: 12 Eier, 160 ml Milch, 20 g Zucker, 150 g Konfitüre oder Marmelade, 10 g abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 70 g Puderzucker, Bratfett. Eier, Milch, Salz, Zucker und Zitronenschale werden möglichst mit einem elektrischen […]
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0 Wassermelone mit Zucker Bereit für eine Reise in die Vergangenheit der DDR-Küche? Dann schnapp dir deine Wassermelone und lass uns einen Ausflug in die süße Nostalgie machen! 🍉✨ Heute zaubern wir ein einfaches, aber köstliches DDR-Klassiker-Rezept hervor: Wassermelone mit […]
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0 Reis-Plombir Zutaten: 100 g Reis, 300 ml Milch, 400 ml Sahne, 200 g Puderzucker, 1/2 Päckchen Vanillinzucker. Für die Soße: 200 ml Sahne, 2 Eigelb, 60 g Zucker, 25 ml Rum. Der Reis wird gut gewaschen, abgetropft, in Milch […]
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0 Beeren-Souffle Zutaten 10 Eiweiß 200 g Zucker 330 g Erdbeeren oder Himbeeren 15 g Butter 30 g Puderzucker Zubereitung Die Beeren werden ausgelesen, gewaschen und ausgepreßt. Dann zuckert man das Mus, kocht es dick und hebt es unter das […]
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0 Schaumspeise aus Mohn Zutaten 250 g Mohn 300 ml Milch 150 g Puderzucker 1 Zitrone 60 g Rosinen 1/2 Liter Sahne 25 g Gelatine 60 g Walnußkerne Zubereitung Der gut gewaschene Mohn wird in Milch weichgekocht. Der Mohn wird […]
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0 Zwetschenkrapfen Zutaten 25 Backpflaumen 60 g Margarine 1 Prise Salz 125 g Mehl 4 Eier Öl zum Ausbacken Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung 1/4 Liter Wasser mit Margarine und Salz zum Kochen bringen. Das Mehl auf einmal hineinschütten, unter Rühren […]
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0 Zuckerkränze Zutaten 350 g Mehl 200 g Puderzucker 200 g Butter oder Margarine 3 Eier 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillinzucker bunte Zuckerperlen zum Bestreuen Zubereitung Das Mehl mit Puderzucker, Butter, 1 Ei, 2 Eigelb, Salz und Vanillinzucker verkneten. […]
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0 Zucker-Fett-Glasur Zutaten 150 g Puderzucker 20 g Kokosfett Zubereitung Den gesiebten Puderzucker nach und nach mit dem kurz erhitzten Kokosfett und 2 Eßlöffel heißem Wasser verrühren. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, […]
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0 Zitronenkuchen II Zutaten 250 g Butter oder Margarine 250 g Zucker 5 Eier 3 Eßlöffel Rum 125 g Mehl 125 g Maisan 1/8 Liter Zitronensaft 120 g Puderzucker Zubereitung Butter schaumig rühren, Zucker und Eier im Wechsel unterrühren. So […]
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0 Zitronenkuchen I Zutaten 1 Paket gefrorener Blätterteig (400 g) 3 Zitronen 200 g Mehl 200 g Speisestärke 1 Teelöffel Backpulver 400 g Butter oder weiche Margarine 400 g Puderzucker 1 Prise Salz 5 Eier Für die Glasur 1 Zitrone […]
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0 Weinbrandröllchen Zutaten 125 g weiche Butter 35 g Puderzucker 2 Eßlöffel Sirup 50 g Mehl 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer 1/4 Tasse Weinbrand 2 Teelöffel feinabgeriebene Zitronenschale Für die Füllung: 3/8 Liter süße Sahne 35 g Puderzucker 2 Eßlöffel Weinbrand […]
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