0 Gemüseschmarren Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund gemischtes Gemüse, (Erbsen, Blumenkohl, Möhren, Kohlrabi) 2 Eier in das Gericht 1 Ei zum Wälzen 1/8 Liter saure Sahne Salz Semmelbrösel 40 g […]
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0 Erbsenklopse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Erbsen Salz Pfeffer Majoran 100 g Rauchfleisch oder Wurstwaren 1 Ei 100 g gekochte Kartoffeln 60 g Semmelbrösel 1 Ei oder 1 Eiweiß […]
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1 Mürbeteig (Grundrezept) Dieses Grundrezept für Mürbeteig aus der DDR ist vielseitig einsetzbar und eignet sich perfekt für die Herstellung von Kuchen, Törtchen, Plätzchen und anderen süßen Gebäckstücken. Es ist einfach zuzubereiten und liefert einen köstlichen, zarten Teig. Diese Zutaten […]
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0 Zimt- oder Ingwersterne Zimt- oder Ingwersterne, auch bekannt als Zimtsterne oder Lebkuchensterne, waren und sind beliebte Weihnachtsplätzchen in Deutschland, einschließlich der ehemaligen DDR. Hier ist ein traditionelles Rezept für Zimtsterne, das dem DDR-Stil entspricht: Ein tolles DDR-Rezept aus dem […]
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0 Plätzchen aus rohen Kartoffeln (Kartoffelpuffer) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Pfund rohe, feingeriebene Kartoffeln 1-2 Eier etwa 100 g glattes Mehl 10 g Salz 140 g Fett zum Braten Milch […]
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0 Feiner Kartoffelteig Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Pfund Kartoffeln 10 g Salz 150 g Mehl (glatt oder griffig) 100 g Fett Mohn und Zucker zum Bestreuen Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Biskuitplätzchen Diese Biskuitplätzchen sind luftig leicht und perfekt für die Weihnachtszeit oder jeden anderen Anlass. Sie lassen sich wunderbar variieren und sind einfach zuzubereiten. Viel Spaß beim Backen und Genießen! Zutaten für die Biskuitplätzchen 3 Eier 100 g Zucker […]
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0 Zuckerplätzchen Diese Zuckerplätzchen sind perfekt für die Weihnachtszeit und können nach Belieben mit Zuckerguss oder Streuseln verziert werden. Sie eignen sich auch wunderbar als Geschenk oder zum Verzieren des Weihnachtsbaums. Guten Appetit und eine frohe Weihnachtszeit! Ein einfaches & […]
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0 Roquefort-Schaum Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Butter 150 g Roquefort-Käse 1/16 Liter geschlagene Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Kartoffelbrei gespritzt (gebraten oder gebacken) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Pfund Kartoffeln 2 Dotter 80 g Fett 10 g Salz etwa 150 g Fett zum Braten Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Holländische Orangenplätzchen Diese holländischen Orangenplätzchen sind herrlich zart und frisch im Geschmack und eignen sich wunderbar als süße Leckerei zum Kaffee oder Tee. Guten Appetit! Zutaten für die Holländischen Orangenplätzchen Für den Teig 200 g Butter oder Margarine 200 […]
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0 Kalbsfrikadellen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Kalbsschulter oder -hals 1 Semmel Salz 30 g Butter oder Fett 1 Löffel gehackte Zwiebel Pfeffer 2 Eier grüne Petersilie Semmelbrösel nach Bedarf […]
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