Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Butterpilze neapolitanisch Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Butterpilze 3 Eßlöffel Öl 300 g Tomaten Pfeffer 2 Knoblauchzehen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Geputzte Pilze in Scheiben schneiden, in Salzwasser kochen, abseihen und abtropfen lassen. In einer Pfanne […]
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1 Überbackene Pilze mit Gemüse Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Reis 80 g Butter 1 kleine Zwiebel 300 g Pilze (Butterpilze, Champignons, PfifferIinge, Steinpilze) 3 Paprikaschoten 6 Tomaten Salz Pfeffer 60 g Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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1 Pilze Neunerlei: ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Ahoj, liebe Pilzliebhaber und Hobbyköche! Heute machen wir uns auf die Suche nach einem wahren Schatz der ČSSR-Küche: Pilze Neunerlei! Dieses würzige und köstliche Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und ist eine Neuinterpretation eines alten DDR-Rezepts. Es ist eine perfekte Beilage zu Brot, Pasta oder ein köstlicher Belag für Bruschetta. Also, lass uns […]
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1 Schmerlinge auf Paprika Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Pilze (Schmerlinge) 40 g Butter 1 größere Zwiebel 1 Teelöffel Edelsüßpaprika 1/8 I saure Sahne 2 Eßlöffel Mehl Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Geschnittene Zwiebel in Butter anschwitzen, […]
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0 Schmerlinge mit Gemüse: ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Ahoj, liebe Hobbyköche und Pilzliebhaber! Heute begeben wir uns auf eine köstliche kulinarische Reise in die ČSSR der 80er Jahre, um einen wahren Klassiker neu zu entdecken: Schmerlinge mit Gemüse! Dieses vielseitige Gericht basiert auf einem alten DDR-Rezept und vereint frische Pilze und Gemüse zu einem schmackhaften Genuss, der als Beilage zu Fleisch […]
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2 Pilzröllchen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Pilze (Röhrlinge, Steinpilze, Schwindlinge) 20 g Butter 140 g Mehl 2 Eier 1/4 Liter Sahne Petersilie oder Salbei Pfeffer Safran Salz Schmalz zum Backen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Aus den […]
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0 Wirsingkohlsuppe mit Pilzen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Pilze 500 g Wirsingkohl 30 g Butter 2 Eßlöffel Mehl 30 g Speck 2 Knoblauchzehen Salz Majoran 2 größere Kartoffeln 2 Würstchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Wirsingkohl […]
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4 Pilzschnitten: ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Ahoj, liebe Hobbyköche und Pilzfans! Heute nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise in die ČSSR der 80er Jahre, um einen wahren Klassiker neu zu entdecken: Pilzschnitten! Dieses einfache Rezept, das auf einem alten DDR-Rezept basiert, bringt den vollen Geschmack von Pilzen auf den Tisch und eignet sich perfekt als Vorspeise, Beilage oder Snack […]
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4 Pilzkaviar Diese Zutaten brauchen wir… 40 g getrocknete Heiderotkappen 2 Zwiebeln 1 Eßlöffel Öl Essig Salz Pfeffer Zwiebellaub Petersilie mehrere marinierte Pilze Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die getrockneten Pilze waschen, 4 Stunden in lauwarmem Wasser weichen lassen […]
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6 Müllersuppe Ah, die Müllersuppe – ein wahrer Klassiker aus vergangenen Zeiten, der heute noch genauso köstlich ist wie damals. Diese herzhafte Suppe vereint die Aromen von Pilzen, Kartoffeln und Gewürzen auf eine ganz besondere Art und Weise. Perfekt für gemütliche Abende oder als wärmende Mahlzeit für die ganze Familie. Die Zutatenliste liest sich wie eine Hommage an die Natur: […]
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4 Pilzgulasch: ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in die 80er Jahre der ČSSR, wo wir einen echten Klassiker der tschechoslowakischen Küche neu entdecken: Pilzgulasch! Dieses herzhafte Gericht ist voller Aromen und bietet eine köstliche vegetarische Alternative zum traditionellen Fleischgulasch. Für dieses Rezept benötigen wir eine Handvoll einfacher Zutaten, die in einem Pilzliebhaber einen wahren Glückstaumel auslösen. Und das Beste daran? […]
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1 Wiener Pilzcreme: ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen in der Welt der ČSSR-Kulinarik, wo wir heute einen echten Klassiker aus vergangenen Zeiten neu entdecken: die Wiener Pilzcreme! Diese cremige Suppe aus Birkenpilzen, verfeinert mit Weißwein und Sahne, ist ein wahrer Genuss für alle Pilzliebhaber. Dieses Rezept, das auf einem alten Rezept basiert, stammt aus dem Jahr 1987 und ist seitdem ein […]
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