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Ceylonesische Hühnersuppe

1 Ceylonesische Hühnersuppe Diese Zutaten brauchen wir… 1 Suppenhuhn Wurzelwerk (Suppengrün) Salz Pfeffer Nelken Lorbeerblatt 4 Eßlöffel Öl 150 g Fadennudeln 3 Zwiebeln 4-5 Tomaten oder entsprechend Tomatenmark 2 Eßlöffel Kokosraspel 1 Bund Petersilie Salz Edelsüßpaprika Curry Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]

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Mexikanische Hühnersuppe

1 Mexikanische Hühnersuppe Diese Zutaten brauchen wir… 1 Suppenhuhn Wurzelwerk (Suppengrün) Salz Pfeffer Nelken Lorbeerblatt 2 Eßlöffel Öl 2 Zwiebeln 5 Eßlöffel Tomatenmark 100 g Reis oder Fadennudeln 75 g Reibekäse 1 Tasse Kondensmilch oder Kaffeesahne Salz Pfeffer Edelsüßpaprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]

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Rostocker Fischstäbchen-Schaschlyk

0 Rostocker Fischstäbchen-Schaschlyk Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket (400 g) Fischstäbchen oder Fischsticks Öl zum Braten 2 Zwiebeln 80 g magerer Speck 2 Paprikafrüchte oder 2 Äpfel oder 5 Tomaten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]

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Ungarische Hühnersuppe mit Paprika und Grießnockerln

3 Ungarische Hühnersuppe mit Paprika und Grießnockerln Diese Zutaten brauchen wir… 1 Suppenhuhn Wurzelwerk (Suppengrün) Salz Pfeffer Nelken Lorbeerblatt 2 Eßlöffel Öl 2-3 bunte Paprikafrüchte 3 Eßlöffel Butter Petersilie 2 Eier 150 g Grieß Edelsüßpaprika Salz Muskatnuß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]

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Lendchen mit Äpfeln

2 Lendchen mit Äpfeln Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleine Schweinslende Salz Senf 4 Eßlöffel Öl 4 kleine mürbe Äpfel 1 Lorbeerblatt 4 Pimentkörner Beifuß 2 Eßlöffel Rum 1/8 Liter Wasser 2 Eßlöffel saure Sahne oder saure Milch 1 Teelöffel Stärkemehl Pfeffer Zitronensaft Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]

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Mailänder Tomatensuppe

Mailänder Tomatensuppe

4 Mailänder Tomatensuppe Diese Mailänder Tomatensuppe aus dem Jahr 1969 ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie die DDR-Küche sich internationale Inspirationen holte – und daraus etwas Eigenes schuf. Mit einfachen Zutaten wie frischen Tomaten, Knoblauch, Paprika und Reis zaubert dieses Rezept ein mediterranes Aroma auf den Tisch, das gleichzeitig bodenständig und raffiniert schmeckt. Verfeinert mit einem Schuss Kondensmilch, garniert mit […]

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Hühnersuppe mit Gemüse und Eierkuchenstreifen

0 Hühnersuppe mit Gemüse und Eierkuchenstreifen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Suppenhuhn Wurzelwerk (Suppengrün) Salz Pfeffer Nelken Lorbeerblatt Für die Gemüseeinlage: 2-3 Eßlöffel Butter 2 Möhren 1/4 Knolle Sellerie 1 kleine Stange Porree Für die Eierkuchenstreifen: 150 g Mehl 1/4 Liter Milch 2 Eier Öl zum Backen 1 Bund Petersilie Salz Muskatnuß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]

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Ochsenfleisch mit kalter Tunke

0 Ochsenfleisch mit kalter Tunke Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 hartgekochtes Ei Senf Öl Essig Salz Pfeffer Zucker Boretsch Schnittlauch Petersilie junge Sauerampferblätter Kerbel Estragon 1/8 Liter saure Sahne gebratenes Ochsenfleisch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]

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Überbackene Fischstäbchen

3 Überbackene Fischstäbchen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket (400 g) Fischstäbchen Öl zum Braten 1 Eßlöffel Pflanzenfett 4 Eßlöffel Mayonnaise 2 Eßlöffel Kondensmilch 1 Ei Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]

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Rindfleisch mit Sahnemeerrettich

3 Rindfleisch mit Sahnemeerrettich Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eßlöffel Öl 2 gestrichene Eßlöffel Mehl 1 Liter Milch 1/2 Tasse süße Sahne oder Kondensmilch Salz Muskat Zucker 2 Eßlöffel geriebener Meerrettich gekochtes Rindfleisch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]

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Kretischer Pepperpot

2 Kretischer Pepperpot Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 750 g kleingeschnittenes Entenfleisch 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe (gehackt) 3 Eßlöffel Öl Salz Paprika 3 abgezogene Tomaten je 2 rote und grüne Paprikaschoten 100 g Reis 3 Eßlöffel gehackte Mandeln 1 Eßlöffel geriebenen Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]

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