Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
84 Bratklopse – Der Klassiker der deutschen Küche Bratklopse – ein traditionelles Gericht, das zu jeder Gelegenheit passt. Die Kombination aus Schabefleisch, Hackfleisch und eingeweichtem Brötchen macht die Klopse besonders saftig und aromatisch. Mit einer knusprigen Kruste und einem weichen Inneren werden sie garantiert zum Liebling der ganzen Familie. Das Besondere an diesem Rezept ist die Verwendung von Schabefleisch, das […]
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47 Falsches Schnitzel – Schnelle Mahlzeit mit Pfiff Falsches Schnitzel – ein schnelles, einfaches und kreatives Rezept, das perfekt für ein schnelles Mittagessen oder eine deftige Zwischenmahlzeit geeignet ist. Statt Fleisch wird hier Bierschinken oder eine andere Wurstsorte verwendet, die paniert und knusprig gebraten wird. Dazu gibt es frisches Mischbrot, Tomaten und Gewürzgurken – einfach lecker! Das Besondere an diesem […]
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182 Wiegebraten – herzhaft, saftig und voller Geschmack Wiegebraten – ein traditionelles Rezept, das mit saftigem Hackfleisch, aromatischen Gewürzen und einer knusprigen Kruste begeistert. Dieses herzhafte Gericht ist perfekt für ein Sonntagsessen oder eine Familienfeier. Es erinnert an klassischen Hackbraten, bringt aber mit seiner besonderen Zubereitung eine einzigartige Note auf den Teller. Das Besondere an diesem Rezept ist die Verwendung […]
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28 Erfurter Blumenkohlsalat – frisch, leicht und einfach lecker Erfurter Blumenkohlsalat – ein leichter und erfrischender Salat, der als Beilage oder leichte Mahlzeit bestens geeignet ist. Mit bissfest gekochtem Blumenkohl, frischen Kräutern und einer milden Vinaigrette bringt dieser Salat Frische und Geschmack auf den Teller. Das Besondere an diesem Rezept ist die einfache Zubereitung mit nur wenigen Zutaten. Die Kombination […]
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10 Lyoner Pfefferkaninchen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 1/2 Liter Weinessig 1 Zwiebel 2 Eßlöffel Öl 75 g Räucherspeck 2 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Bund Petersilie Salz Pfeffer Lorbeerblätter Thymian Pfefferkörner Knoblauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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4 Kaninchenfleisch auf südböhmische Art Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 50 g Speck 1 Eßlöffel Öl 2 Zwiebeln 2 Eßlöffel Butter 1 1/2 Eßlöffel Mehl 2 mittelgroße grüne Gurken 1/2 Tasse Essig 1 Eßlöffel Zucker Dill Salz Glutal Pfeffer Lorbeerblätter Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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13 Salzburger Kaninchen-Zwiebel-Braten Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 75 g Speck 1 Eßlöffel Öl 6 Zwiebeln 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Eßlöffel Mehl 3 Eßlöffel saure Sahne 1 Eßlöffel Essig Salz Pfeffer Zucker Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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3 Sauerampfersuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rind- oder Schweinefleisch zum Kochen Wurzelwerk (Suppengrün) Zwiebel je 2 Eßlöffel Öl und Mehl 400 g Sauerampfer Salz 1/8 Liter saure Sahne 4 Eier Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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31 Herzhafter Kohlrabi-Eintopf mit Hackbällchen Wenn du ein Gericht suchst, das dich an kalten Tagen von innen wärmt, dann ist dieser herzhafte Kohlrabi-Eintopf genau das Richtige. Mit zarten Hackbällchen, knackigem Kohlrabi und einem Hauch von Frische durch Petersilie bringt dieser Eintopf die perfekte Kombination aus Wärme, Sättigung und Genuss. Besonders an regnerischen Tagen verleiht dieser Eintopf deiner Küche eine gemütliche […]
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6 Blitzkrapfen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Eßlöffel Margarine 1 Prise Salz 160 g Mehl 4 Eier 1 Teelöffel Backpulver Öl zum Ausbacken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… 1/4 Liter Wasser, Fett […]
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9 Pilzsuppe mit Öhrchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Für die Suppe: 100 g getrocknete Pilze 1 Zwiebel 5 Eßlöffel Sonnenblumenöl 100 g garer Reis Pfeffer Salz Für den Teig: 200 g Mehl 1 Ei 1 Eßlöffel Sonnenblumenöl Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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6 Gemüsesuppe mit Spinat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Möhre 1 Petersilienwurzel oder 1 Stück Sellerie 1 Zwiebel 2 Eßlöffel Öl oder Margarine 200 g Weißkohl 1 1/2 Liter Brühe 500 g Kartoffeln 100 g Spinat 2 Tomaten Pfeffer Salz 1 Lorbeerblatt 1/8 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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