0 Überbackener Sellerie in Tomatensoße Zutaten 1 bis 2 Sellerie Salz Zitronensaft 5 bis 6 Scheiben Schnittkäse 1 Tasse Tomatenmark 2 Eßlöffel Öl Paprika Suppenwürze 1 Prise Zucker Zubereitung Die Sellerieknollen schälen, in Salzwasser garen und in dicke Scheiben schneiden. […]
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0 Türkisches Reisfleisch Zutaten 500 g Kalbfleisch (Schulter) Öl je 1 rote und grüne Paprikafrucht 1 große Zwiebel 1 Aubergine 4 Tomaten 1 Tasse Reis 1/2 Liter Fleischbrühe Salz Pfeffer Thymian Tabascosauce 100 g Weintrauben Zubereitung Das in Würfel geschnittene […]
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0 Türkischer Salat (Vorspeise) Zutaten 200 g Weißkohl 200 g Möhren Salz 1 Zwiebel gefüllte Oliven Dill Petersilie 1 Orange 1 Zitrone 1 Knoblauchzehe 40 g Salatöl Saft von 1 Zitrone weißer Pfeffer Zucker 80 g Schafskäse Zubereitung Weißkohl und […]
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0 Türkische Rosinenkoteletts Zutaten 1 Eßlöffel Tomatenmark 1/8 Liter Rotwein 2 cl Kognak 4 Koteletts Salz Pfeffer 6 bis 8 Eßlöffel Rosinen 1 Eßlöffel Senf 2 Eßlöffel Öl 1 Tasse saure Sahne oder Joghurt Zubereitung Tomatenmark, Wein und Kognak verrühren. […]
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0 Türkische Fleischpastete Zutaten Für den Teig: 300 g Mehl 1 Ei 1/2 Eßlöffel Essig 25 g zerlassenes Fett etwa 150 ml Salzwasser Eigelb zum Bestreichen Für die Fülle: 300 g Zwiebeln 500 g Gehacktes (Hammel) 2 bis 3 Paprikafrüchte […]
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0 Transsilvanisches Kaninchenfleisch Zutaten 2 Zwiebeln 2 Eßlöffel Öl 2 Kaninchenkeulen 2 Kaninchenläufchen Salz Pfeffer Thymian Knoblauch 200 g Reis 4 Tassen Brühe 3 Eßlöffel geschnittene Champignons 1 Bund Petersilie Zubereitung Die Zwiebeln in feine Scheiben schneiden und in heißem […]
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0 Tortilla de fideos finos (Chilenisches Nudelomelett) Zutaten 250 g Fadennudeln Salz 1 Zwiebel 1 Eßlöffel gewiegte Petersilie Öl Pfeffer 5 Eier 100 g Gouda 1/4 Liter dicke Tomatensoße Zubereitung Die Fadennudeln in reichlich Salzwasser garen, das Wasser abgießen und […]
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0 Tomatikcan Zutaten 250 g Rindfleisch 3 Zwiebeln 1 Bund Petersilie Salz Pfeffer 1 Teelöffel Kümmel 2 Eßlöffel Öl 1 kg Tomaten 3 frische Maiskolben oder 1 Dose Maiskörner 2 Eier Zubereitung Das Fleisch in dünne Streifen schneiden und zusammen […]
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0 Tomates rellenos a la chilena (Gefüllte Tomaten auf chilenische Art) Zutaten 6 Tomaten 500 g grüne Bohnen (Konserve) Öl Salz Pfeffer Mayonnaise Zubereitung Mit einem scharfen Messer von den Tomaten einen Deckel abschneiden, das Innere mit einem Mokkalöffel aushöhlen […]
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0 Tomates aux foies de volaille (Tomaten mit Geflügelleber) Zutaten 4 große Tomaten Salz Pfeffer 2 Knoblauchzehen 3 Bund Petersilie 8 Teelöffel Öl 2 Eßlöffel Semmelbrösel 400 g Geflügelleber 50 g Butter 8 cl Dessertwein (in Frankreich wird Madeira verwendet) […]
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0 Tomaten-Schafskäse-Salat Bereit für einen Salat, der so frisch und lecker ist, dass er dich direkt an die sonnenverwöhnten Küsten Griechenlands entführt? Dann lass mich dir den Tomaten-Schafskäse-Salat vorstellen – ein wahrer Gaumenschmaus, der deine Geschmacksknospen zum Tanzen bringen wird! […]
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0 Tomaten-Cocktail (Vorspeise) Zutaten 400 g Tomaten 1 hartgekochtes Ei 10 g Kapern 40 g Salatöl Kräuterdressing Salz weißer Pfeffer 1 Prise Zucker Schnittlauch Salatblätter Zubereitung Die Tomaten enthäuten, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Das Ei grobhacken, ebenso die […]
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