Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
19 Geflügel-Reis-Salat – Leichter Salat mit Joghurt und buntem Gemüse Ein Geflügel-Reis-Salat ist immer dann eine tolle Idee, wenn du aus wenigen Zutaten ein schnelles, leichtes Gericht zaubern möchtest. Die Mischung aus zartem Geflügelfleisch, lockerem Reis und buntem Gemüse macht satt, ohne zu beschweren. Besonders praktisch: Hier kannst du wunderbar Reste verwerten – ob Möhren, Blumenkohl, Erbsen oder Sellerie, alles […]
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15 Vitaminreicher Paprikasalat – Bunter Genuss voller Frische Der vitaminreiche Paprikasalat bringt ordentlich Farbe und Frische auf den Tisch! Er besteht aus knackigen Paprikaringen, feinen Zwiebeln und einer würzigen Salatsoße aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer und frischer Petersilie. Der Salat ist im Handumdrehen gemacht, kommt mit wenigen Zutaten aus und passt perfekt zu vielen Hauptgerichten – ob zu Fleisch, Fisch, […]
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82 Ungarischer Rindfleischsalat – Herzhaft, würzig & einfach raffiniert Der Ungarische Rindfleischsalat vereint zartes gekochtes oder gebratenes Rindfleisch mit pikantem Letscho, würzigen Gewürzgurken und Zwiebeln. Das Geheimnis dieses Salats ist die aromatische Soße aus Öl, Essig oder Zitronensaft, Tomatenmark und viel frischer Petersilie. Nach kurzem Durchziehen entfalten sich alle Aromen perfekt – die milde Säure der Gurken, die leichte Schärfe […]
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17 Möhren-Apfel-Frischkost Die Möhren-Apfel-Frischkost vereint knackige Möhren und frische Äpfel zu einem besonders leichten und aromatischen Salat. Das Zusammenspiel aus der natürlichen Süße des Obstes und Gemüses, feinen Sultaninen, einem Hauch Weinbrand und der Frische von Zitronensaft macht diesen Salat zu einem echten Genuss – ob als Vorspeise, Beilage oder vitaminreicher Snack zwischendurch. Besonders praktisch: Das Rezept ist schnell gemacht, […]
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15 Spaghetti mit Kräutern Spaghetti mit Kräutern bringen herrliche Frische und bunte Vielfalt auf den Teller. Die Kombination aus zarten Spaghetti, würzigem Schinken, knackigem Paprika und einer Fülle an frischen Kräutern wie Basilikum, Oregano und Petersilie macht dieses Gericht zum echten Wohlfühlessen. Beim Anbraten von Zwiebeln, Paprika und Schinken entfalten sich feine Röstaromen, die später mit den heißen Nudeln und […]
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17 Ministeaks Ministeaks sind die perfekte Wahl, wenn du mit wenig Aufwand richtig viel Geschmack auf den Teller bringen willst. Die kleinen Filets werden durch das Marinieren über Nacht herrlich zart und nehmen die würzigen Aromen von Knoblauch, Petersilie und Salbei optimal auf. Ob gegrillt oder in der Pfanne gebraten – die Mini-Steaks werden außen schön aromatisch und bleiben innen […]
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24 Bohnen-Schafskäse-Salat Mit diesem Bohnen-Schafskäse-Salat holst du dir Frische und Aroma direkt auf den Tisch. Die knackigen grünen Bohnen, kombiniert mit cremigem Schafskäse und würzigem Basilikum, ergeben einen Salat, der nicht nur an heißen Tagen für Genuss sorgt. Das leicht säuerliche Dressing bringt die Zutaten wunderbar zusammen und macht das Ganze herrlich bekömmlich. Wer den Salat besonders aromatisch mag, kann […]
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33 Käse-Schinken-Salat Herzhaft, würzig und schnell gemacht: Der Käse-Schinken-Salat ist ein echter Allrounder für jede Gelegenheit! Schnittkäse und gekochter Schinken werden in feine Streifen geschnitten und treffen auf knackige Gewürzgurken und würzige Zwiebeln. Ein simples Dressing aus Essig, Öl, Senf und einer Prise Thymian rundet den Salat perfekt ab. Nach kurzer Ziehzeit entfalten sich alle Aromen und machen diesen Salat […]
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18 Pikanter Reissalat Frisch, leicht und voller Farbe: Der pikante Reissalat ist die perfekte Wahl für warme Tage, als Partysalat oder als leckere Beilage zu heißen Würstchen und Gegrilltem. Locker gekochter Reis bildet die Basis, dazu kommen knackige Paprika, aromatische Tomaten und feine Zwiebeln. Das Ganze wird mit einem einfachen Dressing aus Öl, Essig oder Zitronensaft, frischer Petersilie und einer […]
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24 Paprika-Quark-Aufstrich Wer es frisch, leicht und farbenfroh mag, wird den Paprika-Quark-Aufstrich lieben! Mit wenigen Handgriffen zauberst du aus Magerquark und Paprika einen cremigen, gesunden Brotaufstrich, der nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich richtig was hermacht. Ein Spritzer Öl sorgt für Geschmeidigkeit, während die Paprika für süßliche Frische und eine leuchtende Farbe sorgt. Ob als Snack auf frischem Brot, als […]
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52 Quark-Kartoffelpuffer Quark-Kartoffelpuffer sind eine leichte, moderne Variante des traditionellen Kartoffelpuffers und bringen angenehme Frische auf den Teller. Hier werden geriebene Kartoffeln mit Magerquark vermischt – das macht die Puffer besonders saftig und sorgt für eine lockere, fast schon cremige Konsistenz. In wenig Öl ausgebraten, werden sie goldbraun und außen knusprig. Der Quark im Teig macht die Puffer nicht nur […]
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24 Szegediner Fischsalat Szegediner Fischsalat ist ein echter Geheimtipp für alle, die gerne frische, würzige Salate mit dem gewissen Etwas mögen. Hier trifft gegarter Fisch auf viel frisches Gemüse: Paprikaschoten und Tomaten werden mit fein gehackten Zwiebeln, Schnittlauch und Pritamin in einer kräftigen Paprika-Marinade vereint. Die Marinade sorgt für ein intensives Aroma und verbindet alle Zutaten zu einem harmonischen Ganzen. […]
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