Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Ungarischer Apfelstrudel Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1981 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 250 g Mehl 4 g Salz 1 Eigelb 20 g Öl 100 ml lauwarmes Wasser 100 ml saure Sahne Öl zum Fetten Semmelmehl Für die Füllung: 1,5 kg saure Äpfel 100 g geriebene Semmeln 100 g Zimtzucker […]
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3 Gebratene Sprotten oder Strömlinge Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Fisch Salz 1 1/2 Eßlöffel Mehl 2 Zwiebeln 3 Eßlöffel Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Sellerie-Apfel-Frischkost Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1977 (1 Portion) Diese Zutaten brauchen wir… 60 g Sellerie 50 g Apfel 15 g Tomatenmark 15 ml Zitronensaft 2 g Tafelöl 3 g Schnittlauch Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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1 Rotbarsch, Dorsch oder Schellfisch im Teigmantel Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 bis 700 g Fisch Salz Pfeffer Zitronensaft 250 g Mehl knapp 1/4 Liter Milch 2 Eier 2 Eßlöffel Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Hackfleisch-Gemüse-Eintopf Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1977 (1 Portion) Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eiweiß 5 g Weißbrot 10 g Zwiebel 50 g Hackfleisch Kümmel Salz Paprika 150 g Kartoffeln 50 g Weißkraut 100 g Rosenkohl 80 g Möhre 4 ml Sonnenblumenöl 300 ml Gemüsebrühe 2 g Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Zwiebelkartoffeln, französisch Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 (2 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 2 große Zwiebeln 2-3 Eßlöffel Margarine oder Öl 2-3 Eßlöffel Mehl reichlich 1/4 Liter gekörnte Brühe Salz Pfeffer 500 g nicht zu weich gekochte Pellkartoffeln 2 gehäufte Eßlöffel feingehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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1 Gebratener Fisch mit heller Soße Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 bis 700 g Fisch Salz Pfeffer 1 1/2 Eßlöffel Mehl 3 Eßlöffel Öl Für die Soße: 1/2 Eßlöffel Mehl 1/2 Eßlöffel Margarine 1/4 Liter saure Sahne Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Mariniertes Schweinefleisch – zart und aromatisch Ein Klassiker der deftigen Küche: Mariniertes Schweinefleisch ist ein Gericht, das durch seine zarten Aromen und saftige Konsistenz besticht. Die Kombination aus Rotwein, Essig und Gewürzen verleiht dem Fleisch eine außergewöhnliche Tiefe, während das Einlegen die Struktur perfekt zart macht. Nach dem Marinieren wird das Fleisch im Ofen gebraten, regelmäßig mit dem aromatischen […]
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0 Entrecôte aus Kapitänsfisch Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 bis 700g Fisch oder 500 g Filet Salz und Pfeffer nach Geschmack 3 Eßlöffel geriebene Semmel 2 Eßlöffel Öl Meerrettichwurzel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Gekochte Linsen mit Zwiebeln Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Linsen 2 Eßlöffel Öl 1 Zwiebel Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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1 Rotkohltopf mit Jagdwurst Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 (2 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eßlöffel Öl 1 gehäufter Eßlöffel Speckwürfel 1 große Zwiebel 2 Äpfel 500 g Rotkohl 3 Nelken je 1 Tasse Würfelbrühe und Apfelsaft Salz Pfeffer 150 g Jagdwurst Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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1 Blumenkohleintopf Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1977 (1 Portion) Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Rinderbrust Muskat Salz Pfeffer Gewürzkörner (Piment) 300 ml Gemüsebrühe 100 g Kartoffeln 200 g Blumenkohl 60 g grüne Erbsen 6 g Tafelöl 2 g Dill oder andere Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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