Gebratene Sprotten oder Strömlinge
Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982
Rezept ist für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
Die Fischchen sorgfältig in kaltem Wasser waschen, in einem sauberen Tuch abtrocknen, salzen und in Mehl wälzen. Die Zwiebeln in ganz dünne Scheiben schneiden, in das heiße Öl geben, Fisch obenauf legen und alles auf sehr starker Flamme garen. Als Beilage eignen sich Bratkartoffeln und Sauerkraut.
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Nach: Fischrezepte, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1982