ddr-rezepte

Fondue orientale

0 Fondue orientale Zutaten: 1 Brathähnchen (etwa 750 g), 500 g Rindsfilet, 200 g Nudeln, 200 g Reis, 2 Pakete gefrostete Hefeklöße, 250 g Weißkraut, 250 g Pilze, 3 Knoblauchzehen, 2 Eßlöffel Weinessig, 2 Eßlöffel Zucker, einige Pfefferkörner und Nelken, […]

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Anchovisnudeln

0 Anchovisnudeln Zutaten: 400 g Nudeln, 100 g Schmelzkäse, 4 Eßlöffel Tomatenmark oder 500 g frische Tomaten, 2 Zwiebeln, 1 Teelöffel Anchovispaste, 6 Eßlöffel Öl, 1 Knoblauchzehe, Thymian, Petersilie. Zubereitung: Die Nudeln werden in leichtem Salzwasser nicht zu weich gekocht, […]

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Wurstnudeln

1 Wurstnudeln Zutaten 250 g Jagdwurst, 250 g Hörnchennudeln, 2 Eßl. geriebener Käse, 2 Eßl. Margarine. Zubereitung Die Wurst in Streifen schneiden und mit den garen Nudeln schichtweise in eine gefettete Form füllen. Mit Käse bestreuen, Fettflöckchen aufsetzen und im […]

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Pikanter Nudelsalat

3 Pikanter Nudelsalat Zutaten 400 g Bandnudeln, 75 g Zungenwurst, 75 g Sülzwurst, 75 g Schnittkäse, 4 marinierte Gemüsepaprika, 1 Eßl. Tomatenmark, 4 Eßl. Öl, Salz, Pfeffer, Essig. Zubereitung Die Nudeln kochen, kalt abspülen und abtropfen lassen. Von Essig, Öl, […]

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Wiener Nudeln

0 Wiener Nudeln 400 g Nudeln, 3 Scheiben Weißbrot, 2 Zwiebeln, 2 Eßl. Margarine, 100 g Schinkenspeck, Salz, Muskat. Die Nudeln wie üblich kochen und sofort kalt abspülen. Den Schinkenspeck würfeln, auslassen, Margarine dazugeben, darin feine Zwiebelwürfel und kleine Würfel […]

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