Butternudeln

Bereit für eine köstliche Reise in die DDR-Küche? Erfahre, wie du die beliebten Butternudeln zubereitest – ein einfaches, aber köstliches Gericht, das in der DDR sehr geschätzt wurde. Teile dieses nostalgische Rezept auf Pinterest und lass dich von seinem unverwechselbaren Geschmack verführen!

Portionen: Perfekt für 4 Nostalgie-Liebhaber der DDR-Küche.

Zutaten für die Butternudeln

• 500 g Nudeln
• Salzwasser
• Salz
• Muskat
• 2 Eßlöffel Butter oder Tafelmargarine

Zubereitung der Butternudeln

Zeit: 20 Minuten

1. Nudeln kochen:

• Nudeln in siedendem Salzwasser gar, aber nicht zu weich kochen.

2. Nudeln würzen:

• Nudeln auf ein Sieb schütten und abschrecken.
• Mit Salz und Muskat abschmecken.

3. Butter hinzufügen:

• Butter oder Tafelmargarine in einem Topf schmelzen.
• Gekochte Nudeln in der flüssigen Butter schwenken, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

4. Servieren:

• Heiß servieren und den köstlichen Geschmack der DDR-Küche genießen!

Schwierigkeitsgrad: Leicht – perfekt für Anfänger und für schnelle Mahlzeiten geeignet!

Nährwertangaben (pro Portion):

Nährstoff	Menge
Kalorien	320
Kohlenhydrate	50 g
Zucker	2 g
Fett	10 g
Eiweiß	8 g

(Nährwertangaben basieren auf einer durchschnittlichen Portion Butternudeln.)

Zubereitungszeit: Die Zubereitung der Butternudeln dauert nur etwa 20 Minuten!

Haltbarkeit und Aufbewahrung: Reste können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Küchenutensilien:

• Großer Topf für das Kochen der Nudeln
• Sieb zum Abtropfen der Nudeln
• Topf zum Schmelzen der Butter

Tipps zum Rezept:

• Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Knoblauchpulver oder Kräutern für zusätzlichen Geschmack.
• Serviere die Butternudeln als Beilage zu Fleischgerichten oder einfach als Hauptgericht mit einer leichten Salatbeilage.

Getränke und Beilagen:

• Genieße die Butternudeln mit einem erfrischenden Glas Weißwein oder einem kühlen Bier.
• Serviere sie mit einer leichten Gemüsebeilage oder einem knackigen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.

Variationen des Rezepts:

• Füge geriebenen Käse über die warmen Butternudeln für einen cremigen Geschmack hinzu.
• Verwende Vollkornnudeln für eine gesündere Variante dieses klassischen DDR-Rezepts.

Tipps für Diabetiker:

• Achte auf die Portionsgröße und wähle kohlenhydratarme Beilagen oder reduziere die Menge der Nudeln entsprechend.

Fazit: Butternudeln sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein köstliches und befriedigendes Gericht aus der DDR-Küche. Genieße dieses traditionelle Rezept und lasse dich von seinem einzigartigen Geschmack verführen! 🍝✨

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Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR

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