Herzhafte Quarknudeln

350 g Nudeln,
Salzwasser,
65 g Speck,
85 g Margarine,
Salz, Paprika,
1 bis 2 Eier,
350 g Quark,
frische Kräuter.

Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt!

Die in Salzwasser gekochten und abgeschreckten Nudeln mit den ausgelassenen Speckwürfelchen mischen.
65 g schaumig geschlagene Margarine zusammen mit den Gewürzen, dem Ei und dem möglichst durch ein Sieb gestrichenen Quark verrühren.
Nudeln, Quarkmasse und 1 Eßlöffel gehackte Kräuter vorsichtig untereinander mischen, in eine gefettete Auflaufform füllen.
Mit Margarineflöckchen besetzt in der heißen Röhre etwa 40 Minuten überbacken. Gehackte Kräuter oben aufstreuen.

Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR

5/5 (2 Reviews)

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert