0 Hefenapfkuchen Zutaten 500 g Mehl 30 g Hefe 150 g Zucker 1/4 Liter Milch 200 g Margarine 2 bis 3 Eier 1 Prise Salz 65 g Nüsse 5 bittere Mandeln Butter oder Tafelmargarine Staubzucker Zubereitung Das Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Vertiefung drücken. Die Hefe und 1 Eßlöffel Zucker in der lauwarmen Milch verquirlen und […]
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0 Biskuitnapfkuchen Zutaten 4 Eier 200 g Puderzucker 200 g Mehl Zitronenschale 60 g Mandeln 40 g Rosinen Zubereitung Eier, Puderzucker, Mehl und die abgeriebene Zitronenschale etwa 30 Minuten rühren. Eine Napfkuchenform mit Margarine fetten, mit Mehl bestreuen und die Hälfte des Teigs hineingießen. Mit den abgezogenen und gemahlenen Mandeln und den Rosinen bestreuen. Den restlichen Teig daraufgießen und bei […]
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0 Schokoladennapfkuchen Zutaten 5 Eier 280 g Puderzucker 230 g Mehl 50 g Schokolade 50 g Mandeln Zubereitung Eier, Puderzucker und Mehl etwa 40 Minuten rühren. Die geriebene Schokolade, die abgezogenen und gemahlenen Mandeln dazugeben und noch einmal alles verrühren. Eine Napfkuchenform mit Margarine fetten, mit Mehl bestreuen, den Teig hineingießen und bei mäßiger Hitze backen. Den ausgekühlten Napfkuchen mit […]
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1 Hefe-Rührkuchen Zutaten 500 g Mehl 30 g Hefe 1/4 Liter Milch 200 g Margarine 150 g Zucker Salz 1 Päckchen Vanillinzucker 3 bittere Mandeln 2 bis 3 Eier Zubereitung In das gesiebte Mehl eine Vertiefung drücken. Die zerbröckelte Hefe in der Hälfte der lauwarmen Milch verrühren und von der Mitte her mit so viel Mehl verarbeiten, daß ein kleiner […]
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0 Gugelhupf (Napfkuchen) Zutaten Hefestück: 250 g Mehl 1/4 Liter Milch 30 g Hefe 20 g Puderzucker 150 g Margarine 4 Eigelb 150 g Puderzucker 1/2 Teelöffel Salz Zitronenschale 250 g Mehl Ei zum Bestreichen Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung Aus Mehl, lauwarmer Milch, Hefe und Puderzucker ein Hefestück bereiten und gehen lassen. Die Margarine, die Eigelb, Puderzucker, Salz, abgeriebene Zitronenschale […]
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0 Gugelhupf I Zutaten Hefestück: 1/8 Liter Milch 20 g Hefe 50 g Mehl etwas Zucker 100 g Butter 80 g Puderzucker 1 Ei 2 Eigelb etwas Salz Zitronenschale 1 Päckchen Vanillinzucker 180 g Mehl 50 g Mandeln Zubereitung Aus Milch, Hefe, Mehl und Zucker ein Hefestück bereiten und gehen lassen. Butter, Puderzucker, das Ei, die Eigelb, Salz, abgeriebene Zitronenschale […]
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0 Wiener Gugelhupf Zutaten 150 g Butter 150 g Puderzucker 4 Eier Zitronenschale 1 Päckchen Vanillinzucker 400 g Kartoffelmehl 1/2 Päckchen Backpulver 1/8 Liter Milch Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung Die Butter gut verrühren, Puderzucker, Eier, abgeriebene Zitronenschale und Vanillinzucker zugeben und alles zusammen gut verrühren. Das mit dem Backpulver vermischte Kartoffelmehl sowie die Milch zugeben und noch einmal gut rühren. […]
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0 Biskuitgugelhupf Zutaten 110 g Puderzucker Zitronenschale 3 Eigelb 2 Teelöffel Rum 4 Eiweiß 110 g Mehl Vanillinzucker und Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung Den Puderzucker, abgeriebene Zitronenschale sowie die Eigelb etwa 20 Minuten rühren und unter ständigem Rühren den Rum zugeben. Aus dem Eiweiß steifen Schnee schlagen und zusammen mit dem Mehl abwechselnd in die Masse rühren. Anschließend den Teig […]
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0 Rosinengugelhupf Zutaten Hefestück: 20 g Hefe 50 ml Milch 10 g Zucker 450 g Mehl etwas Salz 100 g Puderzucker Zitronenschale 1/4 Liter Milch 3 bis 4 Eigelb 130 g Margarine 50 g Rosinen Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung Das Hefestück bereiten und an einem warmen Ort gehen lassen. In dem erwärmten Mehl Salz, Puderzucker, abgeriebene Zitronenschale vermengen und die […]
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0 Kakaogugelhupf Zutaten Hefestück: 50 ml Milch 30 g Hefe 2 Stück Würfelzucker 450 g Mehl etwas Salz 50 g Puderzucker 1/2 Päckchen Vanillinzucker 1/4 Liter Milch 1 Eigelb 4 Eßlöffel Butter Butter zum Beträufeln Kakao und Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung In der angewärmten Milch die Hefe und den Würfelzucker auflösen und gehen lassen. In einer Schüssel das vorgewärmte Mehl, […]
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0 Schokoladengugelhupf Zutaten 6 Eier 370 g Puderzucker 200 g Margarine 450 g Mehl 1/4 Liter Milch Zitronenschale 100 g Schokolade Zubereitung Die Eigelb, Puderzucker und Margarine etwa 30 Minuten rühren, das durchgesiebte Mehl, die Milch sowie abgeriebene Zitronenschale zugeben und alles verrühren. Aus dem Eiweiß steifen Schnee schlagen und diesen leicht unter den Teig ziehen. Den Teig halbieren. In […]
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0 Kartoffelnapfkuchen Zutaten 100 g Margarine 175 g Zucker 1 Ei 1 Prise Salz 1/2 Zitrone 1 Päckchen Vanillesoßenpulver 1/8 Liter Milch 200 g gekochte Kartoffeln vom Vortag 250 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 125 g Rosinen oder Korinthen Butter zum Bestreichen Puderzucker zum Besieben Zubereitung Margarine, Zucker, Ei, Salz, Saft und abgeriebene Schale der Zitronenhälfte recht schaumig rühren. Das […]
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