Rosinengugelhupf

Anzeige

Rosinengugelhupf

Hefestück :
20 g Hefe
50 ml Milch
10 g Zucker
450 g Mehl
etwas Salz
100 g Puderzucker
Zitronenschale
1/4 l Milch
3 bis 4 Eigelb
130 g Margarine
50 g Rosinen
Puderzucker zum Bestreuen

Das Hefestück bereiten und an einem warmen Ort gehen lassen.
In dem erwärmten Mehl Salz, Puderzucker, abgeriebene Zitronenschale vermengen und die in der lauwarmen Milch verquirlten Eigelb zusammen mit der zerlassenen lauwarmen Margarine zugießen.
Zuletzt das gegangene Hefestück zugeben und den Teig sehr gut durcharbeiten.
Sobald der Teig weder an der Schüssel noch am Kochlöffel klebenbleibt, die Rosinen zugeben und in den Teig einrühren.
An einen warmen Ort stellen und gehen lassen.
Den Teig in eine gefettete Napfkuchenform füllen und bei mäßiger Hitze backen.
Nach dem Backen aus der Form stürzen und mit Puderzucker bestreuen.

Quelle: Mária Hajková – Múcniky
Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977

Anzeige
Print Friendly, PDF & Email

Weitere interessante Rezepte:

  • Gugelhupf (Napfkuchen)Gugelhupf (Napfkuchen) Gugelhupf (Napfkuchen) Hefestück : 250 g Mehl 1/4 l Milch 30 g Hefe 20 g Puderzucker - 150 g Margarine 4 Eigelb 150 g Puderzucker 1/2 Teel. Salz Zitronenschale 250 g Mehl Ei […]
  • Gugelhupf IGugelhupf I Gugelhupf I Hefestück : 1/8 l Milch 20 g Hefe 50 g Mehl etwas Zucker - 100 g Butter 80 g Puderzucker 1 Ei 2 Eigelb etwas Salz Zitronenschale 1 Päckchen Vanillinzucker 180 g […]
  • SchokoladengugelhupfSchokoladengugelhupf Schokoladengugelhupf 6 Eier 370 g Puderzucker 200 g Margarine 450 g Mehl 1/4 l Milch Zitronenschale 100 g Schokolade Die Eigelb, Puderzucker und Margarine etwa 30 Minuten […]
  • Wiener GugelhupfWiener Gugelhupf Wiener Gugelhupf 150 g Butter 150 g Puderzucker 4 Eier Zitronenschale 1 Päckchen Vanillinzucker 400 g Kartoffelmehl 1/2 Päckchen Backpulver 1/8 l Milch Puderzucker zum […]
  • BiskuitgugelhupfBiskuitgugelhupf Biskuitgugelhupf 110 g Puderzucker Zitronenschale 3 Eigelb 2 Teel. Rum 4 Eiweiß 110 g Mehl Vanillinzucker und Puderzucker zum Bestreuen Den Puderzucker, abgeriebene […]
  • Russischer OsterkuchenRussischer Osterkuchen Russischer Osterkuchen Zutaten (für 4 Personen) 500 g Mehl, 1/8 l Milch, 25 g Hefe, 4 Eßl. Zucker, Salz, 4 Eigelb, 150 g zerlassene Butter, abgeriebene Zitronenschale, 80 g […]
  • ObstkuchenObstkuchen Obstkuchen Zutaten 1 1/2 Tassen Milch, 40 g Hefe, 90 g Zucker, etwa 500 g halbgriffiges Mehl, Salz, abgeriebene Zitronenschale, 2 Eigelb, 90 g Margarine, etwa 750 g Obst (Pflaumen, […]
  • KorinthenschmarrenKorinthenschmarren Korinthenschmarren Zutaten (für 4 Personen) 100 g Mehl, abgeriebene Zitronenschale, 4 Eier, 1/4 l Milch, 80 g Korinthen, 70 g geriebene Mandeln, 60 g Feinmargarine zum […]
  • Gugelhupf mit MohnfülleGugelhupf mit Mohnfülle Gugelhupf mit Mohnfülle Zutaten 120 g Margarine, 140 g Zucker, 6 Eigelb, Salz, abgeriebene Zitronenschale, 30 g Hefe, etwa 1/4 I Milch, 500 g halbgriffiges Mehl, 50 g Mandeln, etwas […]
  • Schneller Gugelhupf aus ÖlteigSchneller Gugelhupf aus Ölteig Schneller Gugelhupf aus Ölteig Zutaten 4 Eier, 250 g Zucker mit Vanillinzucker, 1/2 Glas Öl, 2 Glas griffiges Mehl, 1/2 Glas Milch, 1/2 Päckchen Backpurver, abgeriebene Zitronenschale, […]
  • MartinshörnchenMartinshörnchen Martinshörnchen Zutaten Etwa 1/3 I Milch, 20 g Hefe, 60 g Zucker, 500 g halbgriffiges Mehl, Salz, abgeriebene Zitronenschale, 140 g Margarine, 4 Eigelb, 1 Ei zum Bestreichen, […]
  • Feiner Weihnachtsstriezel (Weihnachtsgebäck)Feiner Weihnachtsstriezel (Weihnachtsgebäck) Feiner Weihnachtsstriezel (Weihnachtsgebäck) Zutaten 750 g halbgriffiges Mehl, 150 g Zucker, Salz, abgeriebene Zitronenschale, Vanillinzucker, 40 g Hefe, etwa 3/8 I Milch, 150 g […]
0/5 (0 Bewertungen)
Abonnieren
Benachrichtige mich bei
guest
0 Kommentare
Inline Feedbacks
Alle Kommentare lesen