Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
6 Ente oder Gans mit Äpfeln Kaczka lub ges z jablkami Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Ente Salz Majoran Rosmarin 1/2 bis 1 kg Äpfel Gänse- oder Entenfett zum Braten Kopfsalatblätter oder Grünkohl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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3 Gans oder Ente mit Grütze gefüllt Ges albo kaczka nadziewana kasza Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Gans Salz Majoran Gänsefett zum Braten Für den Sud aus Gänseklein: 20 g getrocknete Pilze Salz Gänseklein 20 g Wurzelwerk (Suppengrün) Für die Fülle: 300 bis 400 g angebräunte Buchweizengrütze oder Reis 80 g Zwiebeln […]
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3 Gebratene Ente mit Stachelbeeren Kaczka pieczona z agrestem Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Ente Salz Majoran 80 g Butter 200 g unreife Stachelbeeren Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die […]
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8 Ente auf Danziger Art Kaczka gdanska Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Ente Salz Majoran 40 g Fett 10 g Mehl 1 große Apfelsine 1 Gläschen Orangenlikör Für den Sud: 200 g Wurzelwerk (Suppengrün) 80 g Zwiebeln 20 g Butter Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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5 Gebratene Speckscheiben Boczek pieczony Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 600 g magerer Speck Salz Kümmel oder Majoran 80 g Zwiebeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Speck waschen und […]
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7 Schweineschnitzel „Belvedere“ Sznycel wieprzowy belwederski Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Schweinefleisch (Kamm) 1 bis 2 Knoblauchzehen Majoran Pfeffer Salz 20 g Mehl 1 Ei 60 g Semmelbrösel 40 g Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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6 Gebratener Schweinsrücken mit Majoran Schab pieczony z majerankiem Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 700 g Schweinsrücken Salz Majoran 30 g Fett 1 Zwiebel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den gewaschenen Schweinsrücken […]
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4 Gefülltes Ferkel Prosie pieczone nadziewane Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Ferkel (2 bis 3 kg) Salz 2 Eßlöffel Speiseöl Fülle aus Leber: Leber vom Ferkel 1/4 Liter Milch 300 g Kalbsleber 60 bis 80 g Margarine 3 bis 4 Eier Salz Pfeffer Muskatnuß 200 g Semmelbrösel Fülle aus Grütze: 300 g […]
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3 Kalbsschnitten mit Äpfeln Zrazy cielece z jablkami Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kalbfleisch (Keule) Salz 30 g Mehl 50 g Butter 200 g Äpfel Majoran 1/8 Liter Fleischbrühe 1 Zitrone Zucker Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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6 Bohnensuppe mit Mehlklümpchen Zupa fasolowa z zacierka Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 200 bis 300 g weiße Bohnen Salz 200 g Knochen 200 g Wurzelwerk (Suppengrün) 50 g Zwiebeln 30 g Fett 20 g Mehl 1 Knoblauchzehe Majoran Für die Mehlklümpchen: 100 g Mehl Salz 1 Ei 20 g Mehl zum Bestreuen […]
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15 Erbsensuppe Grochowka Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 300 bis 400 g gelbe Erbsen Salz 150 g geräucherter Speck 250 g Wurzelwerk (Suppengrün) 50 g Zwiebeln 20 g Fett 20 g Mehl 1 bis 2 Knoblauchzehen Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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16 Warme Leberwurst Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Eine Büchse Land- oder Hausmacherleberwurst (400 g) 1 große Zwiebel 1 Eßlöffel Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Von der Dosenwurst das Fett […]
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