Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
9 Schwilpikay auf litauisch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 10 Pellkartoffeln 160 g Mehl 1 Ei Salz 1 Eßlöffel Schweineschmalz 1/4 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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7 Kasachischer Salat Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 3 gekochte Kartoffeln 1 gekochte Möhre 250 g gebratenes Rindfleisch 2 Gewürzgurken 2 Äpfel 40 g gare grüne Erbsen Pfeffer Salz 2 Eßlöffel saure Sahne 1 Glas Mayonnaise Kräuter (Petersilie, Dill, Schnittlauch) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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8 Apfelschneekuchen Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Äpfel 200 g Zucker 6 Eiweiß Butter oder Margarine 2 Eßlöffel Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Äpfel kalt waschen, halbieren […]
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7 Vanillesoße Willkommen zurück in den kulinarischen Gefilden der Sowjetunion der 1970er Jahre! Heute entführe ich dich auf eine Reise in die Vergangenheit mit einem zeitlosen Rezept – unserer geliebten Vanillesoße! Dieses Rezept, das aus dem Heft „Kulinarische Gerichte, Zu Gast bei Freunden“ des Verlags für die Frau in Leipzig und dem Verlag für Lebensmittelindustrie in Moskau stammt, ist nicht […]
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7 Hefeteig Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Hefeteig dient zur Herstellung von Pasteten, Kuchen, Kulebjaki, Brötchen, Watruschki, Pontschiki, Pfannkuchen und ähnlichem süß oder salzig gefülltem Backwerk, an dem die russische Küche große Vielfalt besitzt. Man rechnet 30 bis 50 g Hefe je Kilogramm Mehl. Je mehr Zutaten verwendet werden, d. h. je schwerer der Teig ist, […]
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16 Kirschstreuselkuchen Ach, der Duft von frischem Kirschstreuselkuchen! Ein Stück davon und ich fühle mich gleich zurück in die guten alten Zeiten der DDR. Aber hey, warum sollten wir uns nicht ab und zu ein Stück Nostalgie gönnen? Dieses Rezept ist eine Hommage an die DDR-Backkünste, die auch heute noch genauso lecker sind wie damals. Ein Kirschstreuselkuchen ist eine wahre […]
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7 Polnische Soße Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Möhre 1/2 Petersilienwurzel 1/2 Zwiebel 1 bis 2 Eßlöffel Butter oder Margarine 1/4 Liter Fischbrühe, am besten vom Karpfen 1/4 Liter Rotwein Salz 50 g Speiselebkuchen 10 g Sultaninen 1/2 Zitrone 2 Eßlöffel Essig 1 bis 2 Eßlöffel Karpfenblut Zucker 1 Eßlöffel Mehl […]
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5 Kürbisstrudel Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Mehl Salz 2 Eier Für die Füllung: 80 g Butter 1000 g festes Kürbisfleisch 250 g Zucker 1 bis 1 1/4 Liter Milch 1 Päckchen Vanillinzucker 4 Eier abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone 150 g Margarine Staubzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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5 Portugiesische Spinatrollen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Tasse Mehl 2 Eier Milch 1000 g Spinat 1 Zwiebel Pfeffer Salz Muskatnuß Zitronensaft Öl 3 bis 4 Anchovis 2 bis 3 Tomaten 1 Tasse Tomatensoße 1 Eßlöffel geriebener Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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5 Holländischer Kohlkuchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 1 mittelgroßer Weißkohlkopf 125 g Speck 2 Zwiebeln Salz Pfeffer Petersilie 4 Brötchen 4 Eier Muskatnuß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Kohlkopf vierteln, die großen […]
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8 Möhren-Eierkuchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Möhren 2 Teelöffel Zucker Zimt 1 bis 2 Eßlöffel Zitronensaft 1/2 Liter Milch 2 Eier 125 g Mehl Bratfett oder Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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6 Weinbeerenkuchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Mehl 320 g Staubzucker Schale von 1/2 Zitrone 250 g Margarine 2 Eier 1250 g Weinbeeren 1 Gläschen Weinbrand 100 g gemahlene Nüsse 100 g geriebene Semmel 1 gestrichener Teelöffel gemahlener Zimt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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