Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Kesselgulasch – Deftige Köstlichkeit aus dem Kessel für große Runden Kesselgulasch ist das perfekte Gericht für gesellige Abende im Freien, bei denen man gemeinsam über dem Feuer kocht, lacht und sich auf ein herzhaftes Essen freut. Der Duft, der aus dem Kessel aufsteigt, während das zarte Fleisch und die aromatischen Gewürze langsam schmoren, ist ein Erlebnis für sich. Dieses […]
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2 Salzgurken – Traditionelle Methode zur Herstellung würziger Gurken Salzgurken sind eine köstliche und gesunde Delikatesse, die sich perfekt als Beilage zu deftigen Gerichten oder als würziger Snack zwischendurch eignet. Dieses Rezept stammt aus der polnischen Küche und verwendet eine einfache, aber effektive Methode, um Gurken auf natürliche Weise zu fermentieren. Der Geschmack der Salzgurken ist intensiv und erinnert an […]
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0 Salat aus Rote Bete mit Kräuterdressing Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Rote Bete, aus der Dose 100 g Äpfel 2 Schalotten 50 g Delikateßgurken 50 g Champignons, aus der Dose 3 Eßlöffel Joghurt 2 Eßlöffel Mayonnaise 2 Eßlöffel süße Sahne Salz Worcestersoße Schnittlauch Estragon Lob, Kritik, […]
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2 Gedünsteter Reis – Ein einfaches Grundrezept Gedünsteter Reis ist eine der vielseitigsten Beilagen und passt perfekt zu einer Vielzahl von Hauptgerichten. Dieses Rezept erklärt dir, wie du Reis richtig dünstest, sodass die Reiskörner locker und voneinander getrennt bleiben. Der subtile Geschmack, verfeinert mit einer Gewürznelke und einer Zwiebel, macht den Reis besonders aromatisch. Das Rezept ist einfach umzusetzen und […]
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0 Käsekartoffeln in Folie – Ein einfaches und köstliches Rezept Käsekartoffeln in Folie sind eine wunderbare Beilage oder ein leckeres Hauptgericht, das auf jeder Grillparty oder bei einem gemütlichen Abendessen für Begeisterung sorgt. Die Kartoffeln werden in der Folie zart gebacken, und der geschmolzene Käse macht sie zu einem echten Genuss. Mit diesem einfachen Rezept kannst du deine Gäste im […]
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3 Broiler vom Grill – Saftig und Knusprig Broiler vom Grill ist ein Klassiker, der in der ehemaligen DDR bei keinem Grillfest fehlen durfte. Diese einfache und doch köstliche Zubereitung überzeugt durch ihre Knusprigkeit und den aromatischen Geschmack, den man mit ein paar wenigen Zutaten erreichen kann. Der Duft von gegrilltem Hähnchen ist einfach unwiderstehlich, und das Rezept ist eine […]
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0 Hackbraten auf verschiedene Art – Vielseitig und Herzhaft Hackbraten ist ein echter Klassiker, der nie aus der Mode kommt und in vielen Variationen genossen werden kann. Dieses Rezept zeigt dir, wie du mit wenigen Zutaten einen wunderbar saftigen und aromatischen Hackbraten zaubern kannst. Was diesen Hackbraten besonders macht, sind die vielen Möglichkeiten zur individuellen Anpassung. Ob du ihn mit […]
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0 Gefüllte Tomaten mit Eiern – Ein Genuss für Frühstück oder Abendessen Gefüllte Tomaten mit Eiern sind eine köstliche und zugleich leichte Speise, die sich ideal für ein gemütliches Frühstück oder ein schnelles Abendessen mit der Familie eignet. Die Kombination aus saftigen, reifen Tomaten, geschmolzenem Käse und cremig gestocktem Ei ist einfach unwiderstehlich. Dieses Gericht ist nicht nur geschmacklich ein […]
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0 Pilzsoße mit saurer Sahne – cremig und aromatisch Eine gute Pilzsoße ist die perfekte Begleitung zu zahlreichen Gerichten, sei es zu Nudeln, Fleisch oder frischem Brot. Diese Variante mit saurer Sahne ist besonders cremig und erhält durch die Knochenbrühe und frische Petersilie eine herrlich würzige Note. Die Zubereitung ist unkompliziert, und die Zutaten harmonieren wunderbar miteinander, sodass du ein […]
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0 Spanferkel – Festliches Highlight für besondere Anlässe Ein Spanferkel ist eine wahre Delikatesse und perfekt geeignet für große Feiern und festliche Anlässe. Der saftige Geschmack und die knusprige Kruste machen dieses Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis. Ein Spanferkel ist ein noch säugendes, 4 bis 6 Wochen altes Schwein, dessen zartes Fleisch sich wunderbar aromatisieren und knusprig garen lässt. Die […]
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4 Kartoffelauflauf – cremig und goldbraun Ein Kartoffelauflauf ist das perfekte Gericht, um sich und seine Liebsten mit einer warmen, sättigenden Mahlzeit zu verwöhnen. Die Kombination aus zarten Kartoffeln, einer cremigen Käsesoße und einer knusprigen Semmel-Käse-Kruste sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Egal, ob als Hauptgericht oder als Beilage – dieser Auflauf wird alle begeistern! Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert […]
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5 Eingemachter Letscho im Glas – aromatisch und vielseitig Eingemachter Letscho ist ein klassisches, ungarisch inspiriertes Gemüsegericht, das als perfekte Beilage oder Basis für viele Gerichte dient. Die Kombination aus Paprika, Tomaten und Zwiebeln, abgerundet mit einer guten Portion Paprikapulver und einem Hauch Essig, sorgt für ein wunderbares Aroma. Dieses Letscho ist ideal zum Einmachen und kann dir das ganze […]
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