Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
7 Gedünsteter Karpfen in Rotweinsoße Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Fisch Salz 2 Zwiebeln 1 1/2 Eßlöffel Margarine 1/2 Eßlöffel Mehl 1/8 Liter Rotwein Petersilie 2 Knoblauchzehen Pfeffer 1 Lorbeerblatt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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4 Gekochter Karpfen in Bier und Essig Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 800 bis 1000 g Fisch Salz Pfeffer 2 Nelken reichlich 1/2 Liter schwachprozentigen Essig 1/4 Liter Bier 1 Eßlöffel Butter Zucker 2 Eßlöffel Semmelbrösel 1/2 Teelöffel geriebene Zitronenschale Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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6 Karpfen in Weißwein mit Gemüse Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Sellerieknolle 150 g Kohlrabi 1 Zwiebel Margarine 400 ml Weißwein 1000 g Fisch Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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7 Gebratener Karpfen mit saurer Sahne Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Fisch Salz 2 Eier 3 bis 4 Eßlöffel Semmelbrösel 2 Eßlöffel Butterschmalz 1/8 Liter saure Sahne Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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3 Wurzelkarpfen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Karpfen (etwa 2 kg) 1/2 Fl. trockenen Weißwein 2 Zwiebeln in Würfel 1 Stange Porree 2 Möhren 200 g Champignons 1 Stück Butter 1 Bund Petersilie Zitrone Mehl Salz Pfeffer Worchestersoße Kerbel, frisch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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6 Moritzburger Karpfen im Gemüsesud Diese Zutaten brauchen wir… 1 mittelgroßer Karpfen 300 g Zwiebeln 200 g Möhren 100 g Sellerie 50 g Petersilienwurzel Piment Lorbeer Pfefferkörner Salz 100 g Meerrettich 1 Zitrone 300 ml Meißner Müller-Thnrgau Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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10 Überbackener Karpfen mit Meerrettich Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Fisch Salz 2 bis 3 Eßlöffel saure Sahne 1 Eßlöffel Margarine 100 g Meerrettich Essig Zucker 2 hartgekochte Eier Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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15 Karpfen in Biersoße, mit Wurzeln zubereitet Diese Zutaten brauchen wir… 1 Karpfen (1 bis 1,5 kg) Essig Salz 2 mittelgroße Möhren 1 kleine Sellerieknolle 2 Lorbeerblätter 1 Zweig Thymian 2 kleine Zwiebeln 3 Gewürznelken 1 Stück Zitronenschale 5 Pfefferkörner 50 g Butter Bier 2 bis 3 Schwarzbrotscheiben 30 g Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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6 Überbackener Karpfen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 bis 1300 g Fisch 2 bis 3 Knoblauchzehen 3 Zwiebeln 3 Eßlöffel Öl 1/8 Liter Weißwein 2 Lorbeerblätter 1 Eßlöffel Tomatenmark 5 Gewürzkörner (Piment) Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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6 Gedünsteter Karpfen in Bier Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 700 bis 800 g Fisch Salz Pfeffer 1/4 Liter Essigwasser 120 g Weißbrot ohne Rinde 1 1/2 Flaschen Bier 1 1/2 Eßlöffel Margarine 60 g Rosinen Zitronenschale Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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7 Wermsdorfer Karpfen in Folie und Fischsuppe Diese Zutaten brauchen wir… 1 Karpfen (1 kg) 50 g Speck 4 Eßlöffel Butter oder Margarine 3 Möhren 1 Sellerieknolle 1 Porreestange 2 Bund Petersilie 1 Bund Dill 6 Zwiebeln 1 große Zitrone 10 Pfefferkörner 3 Pimentkörner 1 großes Lorbeerblatt Paprika Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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18 Karpfen blau aus Hermsdorf zur Weihnachtszeit Diese Zutaten brauchen wir… 1 Karpfen (bis 2 kg) 2 1/2 Liter Wasser 3/8 Liter Kräuteressig 50 g Salz 1 mittelgroße Zwiebel 1 mittelgroße Möhre 100 g Sellerie 10 g Pfefferkörner 2 Lorbeerblätter 1 Zitrone 1 Bund Petersilie Meerrettich 1/2 Stück Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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