16 Billige Semmeln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund glattes Mehl 2 geriebene, gekochte Kartoffeln 20 g Fett 10 g Salz 20 g Hefe Stärke aus 1/4 Liter Wasser und 50 […]
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Schlagwort: Hefe
Hefeteig für Napfkuchen
4 Hefeteig für Napfkuchen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… I. Einfacher Teig: 1 Pfund glattes oder halbgriffiges Mehl 50 bis 100 g Zucker 50 g Fett 1 ganzes Ei 20 g Hefe […]
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Rosinenstollen
665 Rosinenstollen Zutaten 1 kg Mehl 75 g Hefe reichlich 1/4 Liter Milch 200 g Zucker abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone 1/2 Päckchen Vanillinzucker 15 g Salz 150 g Schmelzbutter 150 g Butter 50 g Talg 50 g Zitronat 25 […]
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Napfkuchen (Gugelhupf)
26 Napfkuchen (Gugelhupf) 200 g Butter werden schaumig gerührt. Dann gibt man einzeln nacheinander 5 ganze Eier dazu und nach jedem Ei je einen gestrichenen Eßlöffel Mehl. Die Masse wird gut verarbeitet und dann unter Zugabe von 2/10 l Milch, […]
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Weihnachtsstollen
252 Weihnachtsstollen Zutaten 2,5 kg Mehl 300 g Hefe 750 ml Milch 500 g Zucker 4 Pkt. Vanillinzucker 2 Zitronen, unbehandelt, die Schale abgerieben davon 35 g Salz 200 g Schweinefett 1 kg Butterschmalz 150 g Zitronat 80 Mandeln, bitter, […]
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Sächsischer Streuselkuchen
279 Sächsischer Streuselkuchen © Bildagentur PantherMedia / Yvonne Bogdanski Zutaten Hefeteig (Grundrezept I) für die Streusel: 150 g Butter 150 g Zucker 150…200 g Mehl 50 g Butter zum Beträufeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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Pizza-Grundteig
1 Pizza-Grundteig Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Mehl 15 g Hefe 1/8 Liter Milch […]
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Zuckerkuchen
266 Zuckerkuchen Ein einfaches DDR-Rezept Zutaten Für den Teig: 40 g Hefe 75 g Zucker 1/4 Liter Milch 500 g Mehl Salz 50 g Butter Für den Belag: 125 g Butter 100 g Zucker 75 g Mandeln Butter zum ausfetten […]
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Streuselschnecken
216 Streuselschnecken Zutaten 350 g Mehl 105 g Zucker 105 ml Öl 1 x Vanillinzucker 1 x Backpulver 1 Paket Trockenhefe 280 ml warmes Wasser Für die Streusel 100 g Mehl 75 g Zucker 75 g Butter zimmerwarm Lob, Kritik, […]
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Quarkkrapfen
42 Quarkkrapfen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g durch ein Sieb gestrichenen Quark 30 g Zucker Salz Zitronenschale ein dünner Teig aus 1/8 Liter Milch und 20 g Hefe 2 Eier […]
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Hefeteig für Blechkuchen (Grundrezept)
12 Hefeteig für Blechkuchen (Grundrezept) Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Mehl 30 g Hefe 50 g Zucker reichlich 1/8 Liter Milch Salz 1 Ei 50 g zerlassene Margarine Lob, […]
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Gedünstetes Kaninchen
4 Gedünstetes Kaninchen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 1 größere Zwiebel 100 g Speck 50 g Butter oder Schmalz 5 Pfefferkörnchen 2 Körnchen Pimentgewürz 1/2 Lorbeerblatt ein gestrichener Löffel glattes […]
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