14 Hefe-Kartoffelteig (sparsam) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Weizenmehl (1/2 Pfund griffig, 1/2 Pfund glatt) 200 g kalte, vorher gekochte Kartoffeln 80 g Zucker 80 g Fett 1 Ei 30 […]
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20 Stollen Zutaten 2,5 kg Mehl 300 g Hefe etwa 3/4 l Milch 500 g Zucker 4 Päckchen Vanillinzucker abgeriebene Schale von 1 bis 2 Zitronen 35 g Salz 100 bis 200 g Schweinefett 1 kg Schmelzbutter 150 g Zitronat […]
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7 Muffins Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 15 g Hefe 1 Teel. Zucker lauwarme Milch 500 g Mehl 1 Prise Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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2 Diätzwieback Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund glattes Mehl 20 g frische Butter 10 g Hefe 1 Würfel Zucker und 2 Löffel Milch für das Hefestück fast 1/4 Liter Mineral- […]
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1 Krapfen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… I. Billige: 1 Pfund glattes oder halbgriffiges Mehl 30 g Zucker 30 g Fett 3 Dotter 30 g Hefe eine Prise Salz 3 Löffel Rum […]
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8 Halbfester Hefeteig für Buchteln, Kuchen, Napfkuchen, Talken, Strudel und Hörnchen, Grundrezept Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… I. Gewöhnlicher Teig: 1 Pfund glattes oder halbgriffiges Mehl 30 bis 50 g Zucker 50 […]
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10 Billige Semmeln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund glattes Mehl 2 geriebene, gekochte Kartoffeln 20 g Fett 10 g Salz 20 g Hefe Stärke aus 1/4 Liter Wasser und 50 […]
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3 Hefeteig für Napfkuchen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… I. Einfacher Teig: 1 Pfund glattes oder halbgriffiges Mehl 50 bis 100 g Zucker 50 g Fett 1 ganzes Ei 20 g Hefe […]
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15 Rosinenstollen Zutaten 1 kg Mehl 75 g Hefe reichlich 1/4 l Milch 200 g Zucker abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone 1/2 Päckchen Vanillinzucker 15 g Salz 150 g Schmelzbutter 150 g Butter 50 g Talg 50 g Zitronat 25 […]
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73 Napfkuchen (Gugelhupf) 200 g Butter werden schaumig gerührt. Dann gibt man einzeln nacheinander 5 ganze Eier dazu und nach jedem Ei je einen gestrichenen Eßlöffel Mehl. Die Masse wird gut verarbeitet und dann unter Zugabe von 2/10 l Milch, […]
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14 Weihnachtsstollen Zutaten 2,5 kg Mehl 300 g Hefe 750 ml Milch 500 g Zucker 4 Pkt. Vanillezucker 2 Zitronen, unbehandelt, die Schale abgerieben davon 35 g Salz 200 g Schweinefett 1 kg Butterschmalz 150 g Zitronat 80 Mandeln, bitter, […]
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1.061 Sächsischer Streuselkuchen © Bildagentur PantherMedia / Yvonne Bogdanski Zutaten Hefeteig (Grundrezept I) für die Streusel: 150 g Butter 150 g Zucker 150…200 g Mehl 50 g Butter zum Beträufeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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