ddr-rezepte

Gefüllte Paprikafrüchte

0 Gefüllte Paprikafrüchte Zutaten 8 Paprikafrüchte 100 g Hammelfleisch 100 g Schweinefleisch 2 Eier 50 g gekochter Reis Salz Pfeffer 100 g Mehl 100 g Margarine 4 Eßlöffel Tomatenmark 5 Tomaten 1/2 Liter Brühe Zubereitung Von den Paprikafrüchten den Deckel […]

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Bulgarischer Hirtenspieß

0 Bulgarischer Hirtenspieß Zutaten 150 g Rindslende 150 g Schweinefilet 100 g zartes Hammelfleisch 50 g geräucherter Speck 3 Tomaten 3 Zwiebeln 2 Paprikafrüchte Salz Pfeffer 2 Knoblauchzehen 1 Teelöffel Paprikapulver 120 g Margarine Zubereitung Fleisch, Speck, Tomaten, Zwiebeln und […]

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Bulgarischer Reistopf

0 Bulgarischer Reistopf Zutaten 100 g Speck 200 g Zwiebeln 300 g Hammelfleisch 1 Eßlöffel Edelsüßpaprika 1 Eßlöffel Salz 1/2 Liter Brühe 300 g Reis 5 Eßlöffel geriebener Käse Zubereitung Den würflig geschnittenen Speck mit geriebenen Zwiebeln hellgelb anbraten und […]

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Barany-paprikas

0 Barany-paprikas Zutaten 100 g Speck 200 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 600 g Hammelgulasch Salz Edelsüßpaprika 2 Eßlöffel Tomatenmark 2 Paprikafrüchte Zubereitung Die Speckwürfel mit Zwiebelwürfeln und zerdrücktem Knoblauch anschwitzen und den mit Salz und Paprika gewürzten Gulasch darin anbraten. […]

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Grusinischer Schaschlyk

0 Grusinischer Schaschlyk Zutaten 350 g zartes Hammelfleisch Salz Pfeffer 3 Knoblauchzehen 300 g Zwiebeln 250 g Speck 200 g Salzgurken 100 g Schmalz Zubereitung Das Hammelfleisch mit Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch einreiben und 5 Minuten liegen lassen. Alle […]

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