3 Schaschlyk Schaschlyk Würfel von Hammel- und Schweinefleisch, nach Belieben auch Stücke von Leber und Niere, mit Zwiebel- und Speckscheiben auf Spieße reihen. Mit Salz und Paprika bestreuen, ölen und grillen. Quelle: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, […]
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1 Spießbrätel 300 g Schweinefleisch (auch Rindslende oder Hammelfleisch), 2 Bratwürste, 2 Äpfel, 2 Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Öl, 3 Eßl. Tomatenmark. Das Fleisch in nicht zu kleine Würfel schneiden und zusammen mit Bratwurststückchen, Apfelspalten und Zwiebelvierteln auf 4 Spieße reihen. […]
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11 Cevapcici Zutaten 500 g Gehacktes (1/3 Rind, 2/3 Schwein oder Hammel) Salz Pfeffer Muskat 8 bis 10 Knoblauchzehen Öl Bild für dein Pinterest-Board Zubereitung Das Gehackte mit Salz, Pfeffer und Muskat verkneten. Die feingewiegten Knoblauchzehen in Öl andünsten und […]
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0 Hammelmedaillons vom Spieß 400 g Hammelkeule, 100 g Speck, Öl, Salz, Pfeffer. Die Hammelkeule in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben klopfen und abwechselnd mit Räucherspeckscheiben auf Spieße reihen, mit Öl bepinseln, grillen, pfeffern und salzen. Quelle: Grillen Verlag für […]
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0 Hammelspieße 400 g Hammel- oder Lammfleisch ohne Knochen, 100 g Speck, 2 Zwiebeln, 1 grüne Paprikafrucht, 1 rote Paprikafrucht, 8 Champignons, Öl, Salz, Pfeffer, Paprika. Das Fleisch, den Speck, die Zwiebeln und Paprikafrüchte in grobe Würfel schneiden und abwechselnd […]
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1 Bohnentopf mit Hammelfleisch Zutaten 500 g Hammelfleisch, 700 g grüne Bohnen, 400 g Kartoffeln, Bohnenkraut, Salz, Pfeffer oder Paprika, etwa 1/2l Wasser. Zubereitung Das in Würfel geschnittene Fleisch auf den Topfboden geben. Die vorbereiteten, zerschnittenen Bohnen und die rohen […]
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