ddr-rezepte

Irish Stew

0 Irish Stew Zutaten 500 g nicht zu fettes Hammelfleisch Salz Pfeffer 1 Lorbeerblatt Thymian 350 g Zwiebeln 1 1/2kg Kartoffeln Petersilie Zubereitung Das Fleisch in Würfel schneiden, in einen Topf geben, salzen, pfeffern, Lorbeerblatt und Thymian beifügen sowie die […]

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Madeira-Stew

0 Madeira-Stew Zutaten 3 Eßlöffel Öl 600 g Hammelfleisch 2 Zwiebeln 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1/4 Sellerieknolle 1 Stange Porree Salz Pfeffer 3/4 Liter Fleischbrühe 300 g Kartoffeln 4 Tomaten 1/8 Liter Madeira Zubereitung Im heißen Öl das würfelig geschnittene […]

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