8 Spaghetti Bologneser Art (Italien) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988 für […]
WeiterlesenSchlagwort: Hackfleisch
Schikoree mit Hackfleisch
0 Schikoree mit Hackfleisch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Schikoree 100 g Hackfleisch 40 g Speck 25 g Weißbrot 5 g Kartoffelmehl Fett 1/4 Liter Brühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
WeiterlesenGärtnerpfanne
0 Gärtnerpfanne Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 375 g gemischtes Hackfleisch 50 g Weißbrot 1 Ei 1 kleine Zwiebel 1 Teelöffel Senf Salz Paprika 1 Teller gares Mischgemüse oder kräftig abgeschmeckter Spinat 4 bis 5 […]
WeiterlesenPikanter Bratklops
0 Pikanter Bratklops Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958 Diese Zutaten brauchen wir… 75 g Weißbrot 200 g Hackfleisch 50 g Zwiebel 50 g Essiggurke 1 Sardelle Salz 1 Prise Pfeffer 40 g Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
WeiterlesenEnglische Pastete
0 Englische Pastete Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Mehl 1/8 Liter Brühe oder Wasser 150 g Hackfleisch vom Rind oder durch den Wolf gedrehte Fleischreste Salz Zucker […]
WeiterlesenEntenkroketten
0 Entenkroketten Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 200 bis 250 g Entenfleischreste je 50 g Rinds- und Schweinehackfleisch 2 Brötchen 1 Zwiebel 1 Ei 1 Eßlöffel gewiegte Petersilie Salz Paprika 1/4 Liter Milch Fett zum […]
WeiterlesenHamburger Reisschüssel
0 Hamburger Reisschüssel Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Tassen Reis 3 Tassen Wasser Salz 30 g Margarine 1 kleine Zwiebel 250 g Hackfleisch 2 bis 3 Eßlöffel Tomatenmark 1 Apfel […]
WeiterlesenBulgarisches Sarma-Gericht
1 Bulgarisches Sarma-Gericht Diese bulgarischen Sarma-Rollen sind ein herzhaftes und köstliches Gericht, das oft zu festlichen Anlässen und Feiertagen genossen wird. Sie können allein oder mit Sauerrahm serviert werden. Guten Appetit! Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 […]
WeiterlesenWirsingrollen mit Fleischfüllung
0 Wirsingrollen mit Fleischfüllung Wirsingrollen mit Fleischfüllung waren auch in der DDR ein beliebtes Gericht und sind eine köstliche Kombination aus zartem Wirsing und herzhafter Fleischfüllung. Hier ist ein einfaches Rezept: Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 […]
WeiterlesenMussaka von Kartoffeln
0 Mussaka von Kartoffeln Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kartoffeln 1/2 kg Hackfleisch (halb Rind, halb Schwein) 3 bis 4 gepellte Tomaten 4 Eier 1/2 Liter Milch oder Joghurt Mehl 1 große Zwiebel […]
WeiterlesenHackfleischroulette
0 Hackfleischroulette Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Hackfleisch 50 g Weißbrot 1 Zwiebel Salz Pfeffer 1 bis 2 Eier Senf 150 g Schinken 1 Eßlöffel geriebene Semmel Bratfett 1/8 Liter saure […]
WeiterlesenHackfleischrolle „Poltawaer Art“
0 Hackfleischrolle „Poltawaer Art“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Schweinefleisch 25 g Speck 2 Eßlöffel Milch oder Wasser […]
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